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Lire cet articleSaumon gravlax et sa crème de petits pois à la citronnelle
Le saumon Gravlax est une spécialité culinaire scandinave bien connue à base de saumon cru; le saumon est mis à mariné dans un mélange de sel et de sucre; à partir de là, plusieurs versions sont possibles: on peut ajouter de la vodka, de l'aneth, de la [...] Lire la suite »
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