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Lire cet articleSaumon Sucré Salé
La recette ressemble assez à celle du saumon Gravlax. Le Gravlax est une spécialité scandinave de saumon conservé au sel. J'ai rajouté à la marinade du miel de châtaignier et du rhum ambré ... excellent !! Une recette à refaire, je compte tester la version québécoise avec du[...] Lire la suite »
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