Revoilà le seitan dans ma cuisine, ça faisait trop longtemps ! Je ne suis pas à proprement parler végétarienne, je cuisine de la viande pour ma famille (la préférée du moment, filet mignon cuisson parfaite), je mange de la viande à l'extérieur, mais dans ma vie de tous les jours, je ne me rappelle plus trop quand j'en ai mangé à la maison. Et cette situation me convient très bien. J'ai préparé ce seitan dimanche dernier, clairement pour remplacer de la viande grâce à sa... Lire la suite ›