Le 16ème Bocuse d'Or s'est terminé à Lyon le 26 janvier dernier et le spécialiste du couteau japonais Chroma France est décidément encore dans le coup. Après Haiku (2005, 2007), Mac (2009), Kasumi / Type 301 (2013), Masahiro (2015), cette année c'est le couteau Takamura qui a accompagné le vainqueur, Matthew Peters, dans sa symphonie culinaire (ainsi que le Japon, ci-contre). En 7 participations Chroma France fait 6 fois premier dans l'épreuve reine de la gastronomie mondiale, sans... Lire la suite › — Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Futur best-seller Chroma Type 301 et Coutelier de l'équipe de France (2).