Les soupes de nouilles asiatiques ont toujours un succès fou à la maison. Mon p’tit bonhomme les adore, qu’elles soient au boeuf, au poulet ou aux crevettes. Alors pour varier, je change les légumes, selon le contenu de mon panier de l’Amap et selon mes envies. Là c’était une envie de soupe de poisson, avec du lait de coco. J’ai réalisé l’intégralité de ma recette dans mon robot Cooking-Chef Gourmet de Kenwood et c’était hyper pratique....

Cet article provient du blog Ma P'tite Cuisine. Audrey habite à Bordeaux et est également auteur de Asperges gratinées au jambon et Parmesan et Des légumes bio au Parc-Relais Bordeaux- Le Bouscat.
Pour approfondir, oh la gourmande a également écrit Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes :Voici une soupe anti-gaspi où l'on utilise la carotte et ses fanes, le pesto rend le velouté...
Puisque nous sommes sur le sujet, regardez ce que Not Parisienne en dit sur Soupe de fèves aux flocons de soja toastés :   Voilà longtemps que les flocons de soja toastés m’intriguaient, j’en avais repéré...
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