Marrons confits, souris d'agneau asperges, d'ou vient la souris d'agneau. J'aime beaucoup ce petit morceau de viande appelé la souris. La souris d'agneau accompagnée de marrons et de pointes d'asperges est un repas tout simple à préparer et en plus c'est délicieux. J'ai choisi une cuisson au four afin d'avoir une sauce parfumée et colorée. Pour ne pas dessécher ce morceau de choix, le plat de cuisson sera recouvert de papier d'aluminium à mi cuisson.Souris d'agneau aux marrons et asperges Préchauffez le four th. 6/7. Pelez la carotte et l'oignon. Coupez... Lire la suite › — Cet article provient du blog Recettes africaines. Retrouvez également son article Paupiette de sole à la mousseline de crevettes crème au curcuma et Bouchée au boudin blanc sucré salé. Cet article parle de marrons et asperges, souris d'agneau aux marrons.