Avant, je n'aimais pas les aubergines. Mais ça, c'était avant, avant de découvrir qu'elles pouvaient être cuites autrement que gorgées d'eau dans la ratatouille insipide des cantines. Du genre grillées au four puis mixées en caviar. Badigeonnées de miso pour une version chic-fastoche. (Recette pas publiée Sécotine. Kkoooâââ ??? Mais c'est un scandale très chère !!!) Coupées en tranches en guise de pâte à pizza. Cuites à la vapeur avec une sauce à tomber au gingembre. Ou... Lire la suite ›