Personnellement j’ai l’habitude de cuisiner les pâtes carbonara avec des oignons, des lardons et de la crème ; je remplace parfois même les lardons par des rondelles de Knacki (je vous assure c’est trop bon !) Or cette version est en fait très éloignée de la recette traditionnelle italienne, qui ne comporte ni crème, ni oignons. C’est en fait l’utilisation d’un œuf et de l’eau de cuisson des pâtes pour la sauce qui font toute la... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog A la 'tite cuillère. Cécile habite à Toulouse et est également auteur de [LMP] Roses de pommes et Energy balls.