Micro-algue se développant dans les mers intertropicales chaudes, saumâtres, riches en carbonates et peu profondes, la spiruline est une bactérie au petit nom latin et scientifique très mélodieux : Arthrospira platensis.Mais cete bactérie ne se contente pas d’avoir un nom enchanteur, elle est aussi un superaliment regorgeant de nutriments à qui l’on prête des pouvoirs et des vertus quasi magiques ! Et croyez-nous elle a plus d‘un tour dans son sac : observée au microscope, elle...

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Cet article provient du blog Vegalia. Caroline la spiruline habite à Paris et est également auteur de Chlorella : Le guide complet et Les 10 bienfaits de la spiruline.