Macarons bretons. Difficulté: ✩✩✩ Durée: ✽✽✽ Les ingrédients pour une cinquantaine de macarons au caramel beurre salé: Pour les coques:- 250 g de poudre d'amande- 450 g de sucre glace- 200 g de blancs d'œufs vieillis- 50g de sucre semoule- Une pointe de couteau de colorant en poudre brun Pour la crème au caramel beurre salé (recette de Pierre Hermé):- 200 g de sucre en poudre- 223 g de crème liquide entière- 43 g de beurre demi-sel- 193 g de beurre à température ambiante Les ustensiles:... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog gossip cakes. A. est également auteur de Spotted: le Cake façon Bounty et Spotted: Panna Cotta aux Trois Fruits Rouges.