Tagine pieds de veau aux pois chiches et
INGREDIENTS 1 pied de veau 250 g d'oignons 150 g de pois chiches trempés la veille Sel, poivre 150 g de blé dur 1 c à c de harissa 1 c à s de curcuma, de gingembre, de paprika, 1 bâtonnet de cannelle. 1 bouquet de persil et de coriandre 1 petit verre d'huile RECETTE Mettre les morceaux de pied de veau dans une cocotte, ajouter les pois chiches, les oignons coupés, le bouquet de persil et de coriandre, l'huile puis toutes les épices citées. Ajouter 1,5 litre d'eau. Laisser cuire pendant... Lire la suite »
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