tajine d'agneau
Dimanche dernier, un couple d'amis (et leur adorable puce) sont venus déjeuner. Avec cet hiver qui n'en fini pas, j'avais très envie d'un plat conviviale avec une petit goût de tradition. Mais j'avais aussi envie d'exotisme (peut être pour appeler un peu le soleil ?). Je me suis alors décidée pour un tajine.
Je cuisine, à tort, rarement de tajine. C'est un plat facile à préparer qui, en plus, est déclinable à l'infini. Je ne regrette pas mon choix car je crois que l'on s'est tous... Lire la suite »
Autres actualités qui peuvent vous intéresser
Courgettes farcies agneau
Par Toqués2cuisine - Blog cuisine dans cuisine
...- 3 gousses d’ail - 60 gr de raisins blonds - 1 cuillère à soupe de cumin moulu - 1 cuillère à soupe de ras el... Lire la suite »
Selle d'agneau à la sauge, pommes boulangères aux cébettes et lard
Par lamuseencuisine dans cuisine
...d'une fondue de cébettes au lard, très satisfait de ce plat, c'est d'ailleurs pour cela qu'il est sur le blog.... Lire la suite »
Filet pur d'agneau mariné et caramélisé
Par La Cuisine de Francoise dans cuisine
...2 oranges 10 cl de vinaigre de vin rouge 100 gr de sucre fin 2 cc de fond de veau déshydraté 1 cc de poivre noir... Lire la suite »
Pétition : Non à la fourrure "breit" en peau de fœtus d'agneau !
Par BLOG CARDAMOME dans cuisine
...dont on fait de la fourrure pour vêtements de luxe ou bon marché...mais là, c'en est trop, une goutte d'eau qui... Lire la suite »
Chorba agneau
Par BLOG CARDAMOME dans cuisine
...ne l'avais pas revue depuis les années 68...Vous savez ce que c'est...un site qui s'appelle Tromb... Bref, on se... Lire la suite »
Navarin d'agneau aux patates douces
Par La Gourmandise est un joli défaut dans cuisine
...dans ce blog ) je me suis vraiment éclatée à faire cette recette donc à vous de jouer ! Pour 6/7 pers. il vous faut: 1,600 kg d'épaule d'agneau (désossée si possible car... Lire la suite »
Tajine d'agneau aux coings
Par La cuisine de Lirilou dans cuisine
...quelques-uns. Ils sont bien fondants à coeur et l'association de la viande, des épices et de la sauce légèrement... Lire la suite »
GIGOT AGNEAU A L'ORIENTALE
Par Faut il manger pour vivre ou vivre pour manger dans cuisine
...1/2 litre de bouillon de volaille (en cube) Dans un plat assez grand mettre les oignons, le gigot à four chaud (7-8 ) Arroser les oignons (pas le gigot : il faut qu'il se... Lire la suite »
Brochettes de boulettes d'agneau, sauce tomate et purée de navets/carottes
Par delices latins dans cuisine
...de purée de tomates 1 carotte coupée en rondelles 1 verre de vin rouge 1 oignon huile d'olives sel, basilic Restes... Lire la suite »
