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Lire cet articleTarte au sucre ... de la Réunion
Appelée Sacharum officinarum, la canne ou canne sucrée fournit les 3/4 de la production mondiale de sucre. Elle se cultive dans de nombreuses régions du globe et notamment sur l'île de la Réunion où le climat lui convient parfaitement : chaleur et eau ! Elle se plante entre novembre et mars[...] Lire la suite »
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