Tarte courgettes et poivron

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 ou 3 courgettes, 1 poivron rouge, 2 oeufs, 100gr de fromage râpé, 200gr de crème fraiche, huile d’olive, sel, poivre. Comment faire ? Couper les courgettes en rondelles et le poivron en fines lamelles, les faire revenir à la poêle avec un trait d’huile d’olive. Etaler le papier sulfurisé et la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à blanc une dizaine de minutes. Dans un bol mélanger les oeufs, le fromage et la crème fraiche.... Lire la suite ›

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