Nous sommes en pleine saison des figues et il serait dommage de ne pas profiter de ce délicieux fruit.En feuilletant quelques bouquins, je suis tombé sur des photos de tarte d'Eric Kayser, deux tartes m'ont particulièrement plu, la tarte poire/figue que je vous présente ici et la tarte choco-crumble que je vous présenterai très prochainement. Cette tarte est composée d’une pâte sucrée, d’un crème d’amande à la pistache, de figues et de poires pochées.>> Pour... Lire la suite ›