Tartines grillées de poutargue. Connaissez vous la poutargue ? Personnellement j'ai découvert ça il y a peu de temps dans un événement auquel j'ai été invité qui se déroulait chez Esprit Ccuisine. Les produits venaient de la maison Fjord King, on pouvait y trouver du tarama avec une version BIO et sans gluten, des œufs de saumon, des œufs de cabillaud et de la poutargue. C'est cette dernière qui a le plus attiré mon attention. J'ai découvert ce gout assez fort, légèrement salé, puissant et particulier. Je... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog A manger et à voir. Christophe habite à Paris et est également auteur de Tarte aux figues et crèmé d'amande et Cookies énormissimes noix de macadamia, chocolat lait/caramel.