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Thierry Constant à Longues

Aussi loin que je me rappelle, j'ai mangé des gâteaux de chez Thierry Constant. Je me souviens des tartes chiboustes et de ce qu'on appelait à l'époque les "têtes de nègres", ces meringues collées par une ganache au chocolat et recouvertes de vermicelles.Cette boulangerie pâtisserie se situe à Longues, pas loin de Vic le Comte (63). Je n'y avais pas été depuis très longtemps et avec ma grand-mère aussi gourmande que moi, nous avons décidé d'y faire une descente. J'avais peur... Lire la suite › Suggestions : thierry constant boulangerie

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