Femme Actuelle Hellocoton

A ne pas manquer

Livre : Best of Thierry Marx par Thierry Marx

Livre : Best of Thierry Marx par Thierry Marx

Fermer
Lire cet article

Thon et foie gras traités de façon gourmande par Éric Gonzalez

Nom du Chef : Éric Gonzalez Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Laloux (Canada) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Difficile Temps de repos : 24 h Temps de préparation : 30 m Temps de cuisson : 6 m Diaporama photo : Oui Séquence video : Oui Ingrédients : Ail , Echalote , Enoki , Fleur de sel , Foie gras , Gingembre , Huile d'olive , Oignon vert , Salade... Lire la suite ›

Commentaires

Commenter cet article

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

A ne pas manquer

Le Mexique en 20 recettes !

El Cinco de Mayo, de son nom officiel Día de la Batalla de Puebla, est une fête qui commémore la victoire des forces du gouvernement républicain mexicain. Pour la petite histoire, au -Mexique- il s'agit -curieusement- d'un événement national optionnel. Par contre, la célébration du Cinco de Mayo est beaucoup plus populaire aux États-Unis,... Lire la suite ›

Salade de crevettes, fraises et feta

Salade de crevettes, fraises et feta

Salade de crevettes, fraises et feta Lire la suite ›

La terrine, c'est in : vos recettes

Les terrines sont une recette un peu désuète mais que l'on aurait tort de négliger. On vous propose donc de renouer avec cette tradition culinaire de nos grands-mères pour les petites comme pour les grandes occasions. Un apéro de Noël ? On déguste une terrine de foie gras aux cranberries. Une entrée pour un menu de Noël aux saveurs de la mer ?... Lire la suite ›

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE Lire la suite ›

Tourtes salées : idées de recettes

La tourte fait un petit peu partie de ces recettes oubliées, soit qu'on la cuisine les yeux fermés soit qu'on la trouve surannée. Et pourtant, la tourte est de ces plats réconfortants qu'il serait dommage de négliger, surtout avec l'arrivée de l'automne, et de l'hiver qui ne saurait trop longtemps se faire désirer. Pratique, a fortiori en version... Lire la suite ›

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE

MOULES FARCIES FAÇON SÉTOISE Lire la suite ›

Le porridge, pour un petit-déjeuner complet

Petit-déjeuner encore très présent aujourd'hui à la table des anglo-saxons, le porridge est une tradition culinaire millénaire. La bouillie fut en effet le premier moyen inventé pour consommer des céréales, bien avant le pain. Après cette petite leçon d'histoire pour se mettre en appétit (même si bouillie donne moins envie que "porridge" on vous... Lire la suite ›

Asperges Croustillantes, Roquefort et Filo

Asperges Croustillantes, Roquefort et Filo

Asperges Croustillantes, Roquefort et Filo Lire la suite ›

Eton Mess : le dessert british !

Eton Mess ? Mais késako ? L'Eton Mess est un dessert britannique, initialement cuisiné à base de crème chantilly, de meringues et de fraises. En tant que fin gastronome, vous aurez certainement fait le rapprochement avec la recette du pavlova. Mais alors, quelle est la différence ? C'est l'histoire de ce dessert qui fait justement toute la... Lire la suite ›

Panzotti aux courgettes et  aux noix

Panzotti aux courgettes et aux noix

Panzotti aux courgettes et aux noix Lire la suite ›

Travers de Porc Caramélisés ... Ribs

Travers de Porc Caramélisés ... Ribs

Travers de Porc Caramélisés ... Ribs Lire la suite ›

Souris d'agneau braisées aux deux coriandres

Souris d'agneau braisées aux deux coriandres

Souris d'agneau braisées aux deux coriandres Lire la suite ›

Pesto d'ail des ours stérilisé.

Pesto d'ail des ours stérilisé.

Pesto d'ail des ours stérilisé. Lire la suite ›

Menu vite fait IG bas du mercredi 04 mai 2016

Menu vite fait IG bas du mercredi 04 mai 2016

Menu vite fait IG bas du mercredi 04 mai 2016 Lire la suite ›

Secret Story 4 : John éliminé (résumé du prime)

Secret Story 4 : John éliminé (résumé du prime)

Secret Story 4 : John éliminé (résumé du... Lire la suite ›