Par
melwano, il y a 16 heures
J'ai l'habitude de faire ces petites tartelettes avec de la moutarde que je rajoute sur le fond de ma pâte feuilletée...Mais là,j'avais envie de mettre quelque chose de plus exotique et comme j'avais reçue récemment un pot de sauce des boucaniers au gingembre,j'ai voulu la tester dans mes tartelettes et franchement ce fût extra!!!Cette sauce est composée de piments,gingembre,moutarde,huile et sel et se marie parfaitement aux poissons et viande grillées où tout simplement sur un toast... Lire la suite »
Par
Tiuscha, il y a 1 jour
Encore une fois, j'ai trouvé un bar à moins de 20 euros le kilo, une rareté (mais pas du bar de ligne non plus a priori !), ma cuisson préférée pour ce poisson est au four, mais lui aime quand la peau est bien grillée, alors il est ici cuit sur la peau avec un rapide aller-retour côté chair,[...] Lire la suite »
Par
megane67, il y a 2 jours
Préparation : 15 mn
Marinade : 1 h
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon
2 c.à.c de gingemvbre en poudre
65 c.à.s de sauce soja
2 c.à.s de sauce nuöc mâm
Le jus d'un citron vert
50 g de graines de sésame torréfiées
Piques ou brochettes en bois
Brins de coriandre
Réalisation :
Détailler le saumon en gros cubes
Dans un plat creux, mettre le gingembre, les sauces et le jus de citron
Ajouter les dés de saumon et mélanger
Couvrir d'un film... Lire la suite »
Par
clems28, il y a 3 jours
Un petit plat de pâtes cuit comme un risotto, ça change... Ca rend les pâtes très tendres, crémeuses, surtout avec la ricotta. Alors quand on y mêle saumon, roquette, citron et parmesan, c'est vraiment top ! Pour 1 gourmande : 1 verre de gnocchettis De Cecco (peut être remplacé par des[...] Lire la suite »
Par
Quitterie, il y a 4 jours
La semaine dernière, je recevais quelques copains à dîner à la maison. Pour un apéro dinatoire qui change, j’ai essayé cette petite recette de brochettes de poulet et de canard au sésame et de petites pommes de terre grillés… Pas mal !
Alors si vous avez envie d’un dîner Finger Food pour grignoter avec les [...] Lire la suite »
Par
Doria, il y a 4 jours
Un peu de fraîcheur avec cette entrée.... C'est une recette pour 6 personnes Pâte1 oeuf 200g de farine 100g de beurre Une pincée de selDans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser la farine et le beurre du bout des[...] Lire la suite »
Par
Cecilia, il y a 4 jours
Voici une recette délicieuse du blog Les délices d'Hélène on a adoré, très très bon, et non un soufflé n'est pas compliqué à faire, essayez vous verrezPour le soufflé :100g de thon au naturel égoutté40g de beurre40g de farine40 cl de l'ait demi-écrémé 40g de moutarde à l'ancienne1/2 cuillère à café d'huile de sésame2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée5 jaunes d'œufs5 blancs d'œufssel poivrePréchauffer le four à 200°c.Préparer dans une casserole une béchamel,... Lire la suite »
Par
FASTANDFOOD, il y a 4 jours
Avec l’actualité récente sur le thon rouge dans les médias, Sushi Shop prend la parole et réagit afin de rassurer ses clients. L’enseigne lance une campagne de sensibilisation sur le thon rouge, elle rappelle qu’elle ne travaille exclusivement qu’avec du thon Albacore depuis sa création en 1998 et veut ainsi faire une mise au point [...] Lire la suite »
Par
Tiuscha, il y a 4 jours
Les pâtes reviennent régulièrement dans nos menus, comme le risotto, à ceci près de Melle E n'aime pas ce dernier. J'en fais donc souvent pour deux personnes ! Tandis que les pâtes, même si l'accompagnement est différent pour elles, tout le monde adore ! Vous connaissez des gens qui n'aiment[...] Lire la suite »
Bigmammy, le 3 octobre 2009, 13:32
