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Journal de bord d'une fonctionnaire apprentie cuisinière - Cours de cuisine du 07/12/09
FermerTiramisu aux biscuits roses de Reims
Ah le tiramisu... On peut le décliner à l'infini. Je ne me lasse ni d'en préparer, ni d'en manger.
Ingrédients pour 8 verres:
500 gr de mascarpone
5 oeufs
180 gr de sucre fin
1 boîte de biscuits roses
liqueur de fraises
Préparation:
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Incorporez le mascarpone petit à petit et mélangez vigoureusement au fouet ou au robot
Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange de mascarpone
Émiettez un biscuit au fond du... Lire la suite »
Suggestions : tiramisu aux biscuits de reims
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