Pour 2 personnes : 4 belles tomates (pour moi du jardin de beau papa et belle maman) 2 filets de poisson blanc 1 échalote 1 verre de fromage blanc ou 1 yaourt sel, poivre huile d'olives ciboulette du jardin et autres aromates selon votre gout. Vider les tomates. Saler l'intérieur et les mettre dans un plat à l'envers pour qu'elles rendent de l'eau (si vous pouvez attendre au moins 1h). Faire revenir l'échalote émincée finement dans l'huile d'olives. Faire cuire les filets. Ecraser le... Lire la suite ›