Bonjour, aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette de tortellini à la farine de Caroube. Les gousses de Caroube, pour ceux qui ne le savent pas, viennent de l’arbre : le caroubier, il produit de grosses gousses avec de petites graines, lorsqu’elles arrivent à maturité, les gousses deviennent brunes, les graines sont alors récoltées et broyer pour obtenir la farine, elle a beaucoup bienfait notamment sur la digestion, elle est majoritairement utilisée comme substitue au... Lire la suite ›