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Carole a, le 27 novembre 2009, 08:17
Après un méchant rhume, me voilà scotchée par une bronchite. Et cela m’agace beaucoup ! Surtout quand je pense que pendant mes trois années passées à la montagne, je n’ai pas eu le moindre petit rhume. Malgré les hivers très rigoureux, qui duraient six mois, les -20°C, la neige abondante … Rien ! Et tout [...] Lire la suite »
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MeLD, le 27 novembre 2009, 08:58
En attendant Noël dans moins d'un mois, je vous propose des petits gâteaux à grignoter., les fameux gingerbread.La recette vient du blog les petites recettes d'anloretteEt bien sûr comme d'habitude avec moi ça n'avait pas la même texture que la sienne très réussie.
La recette: pour une 30e de petits gâteauxJ'ai divisé les doses par 2.. sauf la farine (environ) car ça collait! donc je l'ai rajoutée ensuite, sur le plan de travail.
- 210 gr de farine + grande quantité pour... Lire la suite »
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gourmandises, le 27 novembre 2009, 08:30
Des macarons toastés, fourrés de chutney et de bacon. Amuse-bouches gourmands et acidulés pour une entrée en matière détonante !!!
Pour le chutney pommes-olives :
- 100 gr de pommes acidulées
- 150 gr de sucre
- 15 cl de vinaigre de cidre
- 90 gr de raisins secs
- 50 gr... Lire la suite »
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Marie-France, le 26 novembre 2009, 20:40
Je suis super contente !! Oui oui, je vous le dis, je suis vraiment contente ! Un bonheur pouvant en cacher un autre, en rentrant dimanche soir du salon des blogs de cuisine où j'avais déjà fait mon plein j'ai découvert dans ma boîte mail un message avec pour objet : merci, merci, merci.Je l'ai ouvert, intriguée : dans ce message un charmant jeune homme me disait qu'il était tombé par hasard sur Lire la suite »
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cojocano, le 27 novembre 2009, 08:12
J'ai utilisé l'appareil à chausson de chez tup, celui que je vous présentais dans ce billet : ICI . Vous pouvez utiliser d'autres modèles ou alors essayer de vous lancer sans ça. INGREDIENTS Pour 4 à 5 chaussons 1 pâte feuilletée 2 belles pommes 1 sachet de sucre vanille 1 cas de sucre 1/2 [...] Lire la suite »
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Eol, le 27 novembre 2009, 08:52
Une recette vraiment extra bonne avec trois fois rien et réalisée en un rien de temps ou presque. Ce petit délice sucré salé est inspiré de Cicerolle. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 3 "pizettes") : * La pâte - 100 gr de farine bio - [...] Lire la suite »
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ericb, le 27 novembre 2009, 08:00
Cette petite chose en forme de cupcake cache bien son jeu : sous son allure presque stricte, une folie difficilement avouable. Un peu comme un prêtre qui sous sa soutane cache des sous-vêtements coquins ;o) Au départ, j'avais un projet beaucoup plus fou, [...] Lire la suite »
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july, le 27 novembre 2009, 08:47
Je ne vous présente plus mon ami le cuit-vapeur, celui qui m'a déjà permis de réaliser plusieurs petits plats comme les crèmes légères à la vanille, les raviolis aux crevettes ou aux épinards et chèvre, les flans de courgette et chèvre... Mais ce soir, il m'a également permis de voyager, ... Lire la suite »
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Katell, le 27 novembre 2009, 09:00
J'adore l'estragon, et j'ai découvert la moutarde à l'estragon grâce à Nell et sa tarte au chèvre qui me semble si délicieuse !Bref, c'est connu, l'estragon ça se marie hyper bien avec les volailles (ma mamie préparait de délicieux coquelets avec une sauce oignons/estragon !) alors pour changer du cake, j'ai voulu tenter une tarte, et j'suis pas déçue !!
Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 1 pâte brisée- 300/350 grammes d'escalopes de dinde ou poulet- 250 grammes de... Lire la suite »
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Bigmammy, le 27 novembre 2009, 08:15
En tous cas, c'est comme ça que ma cousine Evelyne les prépare à Honfleur !Ouvrir les coquilles St Jacques (en les mettant un petit moment au four, elles vont bâiller), les ébarber et les rincer à l'eau courante. Bien nettoyer les coquilles les plus belles. Emincer quelques échalotes.
Dans une casserole, faire tomber les échalotes avec le beurre pendant 5 minutes. Ajouter du vin blanc sec (ou du vermouth Noilly dry).
Dans la même cocotte, ajouter le fumet de poisson (confectionné... Lire la suite »
Bigmammy, le 12 juillet 2009, 14:47
