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Cuisine guylaine, il y a 11 heures
J’aime beaucoup cuisiner les magrets, en voici une nouvelle version avec la cuisson au four, c’est simple à préparer, rapide et délicieux ! Je profite pour participer au concours de Mamina, le sucré s’invite chez le salé, il ne reste plus que qqs jours, alors si vous souhaitez le[...] Lire la suite »
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lilibox, il y a 15 heures
Encore une recette Sucré-Salé !Oui mais... le canard s'y prête volontiers.La rhubarbe et l'orange apportent une pointe d'acidité,qui sera équilibrée par le miel.Vous pouvez échanger les cranberries par des cerises séchées et non confites pour plus de douceur.Le gingembre frais se devine sans s'imposer.Et voila une idée de recette pour ce Dimanche ♥ !Tous à vous fourneaux ...inspiration:Ideemag Lire la suite »
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audreycuisine, il y a 15 heures
La semaine dernière, je me suis fait un beau cadeau pour moi & mon blog (et pour mes futurs vacances au Canada surtout). Tout a commencé il y a 15 jours quand un soir ou la télé était en panne, j'ai sorti les 400 photos prises pour réaliser l'album des vacances à Bali (oui oui au Printemps dernier ...). Avec les amis avec qui nous étions partis, nous avons mélangé toutes nos photos, et comment dire j'avais un peu honte des mes clichés qui n'étaient pas aussi beaux que ceux pris... Lire la suite »
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chefnini, il y a 1 jour
Voilà bien longtemps que je n’ai pas réalisé de tajine. C’est une recette “express” qui demande très peu de préparation. C’est appréciable quand on veut se régaler sans pour autant passer du temps en cuisine.
J’ai pris la recette dans un cuisine actuelle (numéro de janvier). Rien à redire, c’est une recette douceur pour un rude [...] Lire la suite »
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babacook, il y a 1 jour
Dénervez le foie gras, salez et poivrez, et roulez-le dans un papier cellophane allant au four (fermez bien).
Disposez au micro-onde puissance maxi pendant 4min.
Sortez-le et laissez reposer au frigo 2h; puis ressortez-le et emballez-le dans un autre papier cellophane en lui donnant la forme d'un rouleau.
Attendez 1/2h et vous pouvez servir sur des toasts. Lire la suite »
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moum007, il y a 2 jours
Ingrédients (pour 6 personnes):
25cl d'eau
80g de beurre
150g de farine
4 œufs
25g de tranches de magret de canard (sans la graisse)
60g d'emmental
basilic
sel
Marche à suivre:
Dans une casserole, déposer le beurre, l'eau et le sel. Faire
chauffer le tout, dès que le beurre est fondu, hors du feu, ajouter la
farine d'un seul coup. Remettre à feu doux sans cesser de remuer
jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Laisser refroidir la pâte.
Pendant ce temps,... Lire la suite »
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babacook, il y a 2 jours
1/ Flambez le canard, assaisonnez le à l'intérieur.
2/ Faites revenir les lardons dans la matière grasse. Retirez les et faites dorer le canard à leur place de tous les côtés pendant 10 à 15 min.
3/ Assaisonnez-le, remettez les lardons, ajoutez la carotte, l'oignon émincés et le bouquet garni. Mouillez de vin blanc. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure environ.
4/ D' autre part, épluchez les navets et les petits oignons, ajoutez-les dans la cocotte au bout de 15 min de... Lire la suite »
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aurelmp47, il y a 2 jours
Hé vi encore un gratin , j'avoue que ce sont des ti plats bien appréciable avec ce temps.
Et puis faut bien que je rentabilise mes cadeaux de Noel lol.
Alors voici un petit test qui remporte une très bonne note....
Pour 2 ti [...] Lire la suite »
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babacook, il y a 3 jours
Recette:
1/ Tremper les morilles dans de l'eau tiède 20 minutes avant de commencer. Poêler les morilles au beurre pour tout juste les cuire. Les hacher et réserver.
2/ Ciseler les magrets côté peau et les poêler 1 minute sur chaque face pour les colorer et fondre une partie de la graisse, sans plus.
Avec un couteau souple (genre filet de sole), ouvrir chaque magret en portefeuille sans détacher les 2 parties.
Assaisonner généreusement de sel et poivre du moulin (mélange 5 baies) et... Lire la suite »
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Marie-France, il y a 3 jours
Quand on a un blog littéraire on se tient au courant des nouveautés dans les rayons des librairies, on dévore livres neufs ou anciens, on ressort les classiques... pour être à la page,Quand on a un blog axé sur la mode et les accessoires, on va courir les boutiques, les magazines pour être la première à présenter la petite robe ou le sac qu'il faut absoooooolument dans sa garde-robe pour l'été Lire la suite »
Bigmammy, le 21 novembre 2009, 11:19
