Du Végétal, des Textures et de belles Sensations... INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)                                   RECETTE                                 Cuisson des œufs basse températureA l'aide d'un thermo-plongeur ou, à défaut, d'une thermo-sonde, faites cuire les oeufs 45mn à 64°C.Réalisation des tuiles au pistouFaites chauffer une poêle anti-adhésive.Mélangez au fouet tous les ingrédients puis formez une tuile en quelques... Lire la suite › — Cet article provient du blog La Femme à Tête de Chou. La Femme à Tête de Chou habite à Nice et est également auteur de Magret en 2 Façons, Betterave, Carottes & Purée de Céleri et Blettes Niçoises façon Cromesquis / Tuiles de Socca.