Aujourd'hui je voulais partager avec vous le cours auquel j'ai assisté à Troyes dans les cuisines de Pascal CAFFET: Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et champion du monde des métiers du dessert. C'était un cours que l'on m'a offert à Noël. J'ai adoré! Me voilà, samedi dernier, partie pour 3 heures de pâtisserie. Ce n'est pas Pascal CAFFET qui est là pour faire le cours mais un de ses chefs pâtissiers.Le thème du cours: Caffet gourmand au praliné. Nous avons préparé 6... Lire la suite ›