Un légume-racine trop peu connu : l'OCA DU PEROU
Le 20 juillet 2012, 14:17 dans Cuisine S'abonner
Un légume-racine trop peu connu: L'oca du Pérou Voici encore un légume qui n'a pas trouvé grâce dans la gamme commerciale de base de notre culture maraîchère. Avec comme conséquence que peu d'entre nous savent même qu'il existe. Lorsque le citadin en est réduit à mesurer la richesse variétale des légumes à l'aune des rayons de supermarchés, il est le plus souvent déconcerté jusqu'au vertige par la simple mention de plusieurs dizaines de milliers de plantes alimentaires dont il... Lire la suite › Suggestions : ocaduperou | culture du oca du pérou | Oca du Pérou | légume racine originale | légumes peu connu | legume racine noir | legume racine mania | legume racine perou
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