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{la ChandEleuR...

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{un Peu dE DouCeuR...

dans ce ciel tout gris et bien maussade, voilà ce que je vous propose avec un petit dessert tout simple et gourmand à souhait. Ici, en cette saison, les enfants m'en réclament si souvent, qu'il va falloir peut être penser à planter un poirier au fond du jardin !! De la gourmandise donc pour aujourd'hui avec ces poires pochées au roïboos (thé rouge) et aux épices douces...   Porter l'eau à frémissement.   Dans une théière (ou casserole) mettre le roïboos, verser l'eau chaude,... Lire la suite ›

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La myrtille régale nos papilles !

C'est encore le moment de profiter des myrtilles que l'on trouve sur les étals du marché jusqu'à la fin de l'été, ou même d'aller les cueillir directement à la source si vous avez la chance de vivre à la montagne. On déguste ces délicieuses petites baies que l'on appelle aussi "bleuets" (un fruit devenu presque trop rare) en pâtisserie, la... Lire la suite ›

pâte a pizza maison, recette facile

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Le quinoa dans tous ses états !

Vous croyiez que le quinoa était une céréale ? Que nenni ! Il s'agit d'une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, au même titre que la betterave et les épinards... étonnant, non ? Cultivé sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud, le quinoa est la graine sacrée des Incas mais il est de plus en plus populaire dans nos assiettes... Lire la suite ›

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La pizztèque : pizza de l'été !

Une Pizztèque ? Mais kézako ? À chaque saison ses extravagances culinaires. Après le sandwich cake du début de l'été, c'est la pizztèque qui fait fureur dans les cuisines des blogueuses. Mais qu'est ce que c'est que ça encore ? Pizztèque = pizza + pastèque = une pizza pastèque ! Le principe est HYPER simple : vous coupez une tranche... Lire la suite ›

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La ronde des pies ou les tartes à l'américaine

Pour changer un peu des tartes rustiques ou des tartes aux fruits d'automne, pourquoi ne pas tenter la version outre-atlantique avec une recette de pie ? On appelle "pie" (prononcer "paille") les tartes américaines qui se présentent sous la forme d'une tourte, dont la couche de pâte supérieure recouvre entièrement la tarte ou avec des croisillons qui... Lire la suite ›

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Si le sirop d'érable est irremplaçable sur des pancakes ou du pain perdu à l'heure du brunch, il sait aussi se rendre indispensable au rayon pâtisserie. En effet, le sirop d'érable peut tout à fait s'incorporer à nos recettes préférées pour leur donner un délicieux parfum canadien. C'est ainsi qu'on revisite la tarte aux pommes, la brioche, les... Lire la suite ›

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