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heleneM dans cuisine
Tartelettes au fromage de chèvre et oignons caramélisés - Tarte au brocoli et Roquefort (2)
FermerVelouté ou Espuma de pommes de terre avec noix de Saint-Jacques, chorizo, épinards et peau de poulet croustillante
Ce velouté de pommes de terre m'a été inspirée en grande partie par la talentueuse Agnès alias "les bonheurs de Senga" et le chef anglais Shaun Rankin. Le siphon n'est pas indispensable mais pour participer au jeu concours de Calou du blog C Esstra , j'ai essayé de soigner la présentation. Vous avez encore jusqu'à dimanche soir pour tenter de gagner une belle truffe. Autant organiser un jeu Lire la suite »
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