Verrines d’avocat et crabe aux saveurs asiatiques
Une pointe d’exotique dans une entrée assez classique, histoire de bien commencer un repas d’été. Pour 2 personnes, compter : - 1 bel avocat - 60 g de miettes de chair de crabe - 1 vingtaine de feuilles de coriandre - Le jus d’un demi-citron vert - 1 cuillère à soupe de sauce soja - Une demi-cuillère à café de moutarde - 1 pincée de cumin - 1 pincée de gingembre moulu - Sel, poivre Éplucher et découper l’avocat en dés avant de les mettre dans un petit saladier. Arroser du... Lire la suite »
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