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Lire cet articleVerrines provençales et espuma de chèvre
Lors d’un apéritif dinatoire, s’il y a bien une préparation culinaire qui fait toujours son petit effet, c’est bien l’espuma. Pour préparer cette mousse légère, il vous faudra d’abord vous munir d’un siphon et de cartouches de gaz. Quand nous sommes tombés sur la recette de Chef Nini, nous nous sommes mis à l’arrêt. L’idée de mélanger quelques légumes du soleil avec un espuma de chèvre, tout simplement génial! Nous n’avons juste... Lire la suite »
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