Oui, nous sommes en octobre et même fin-octobre mais c'est plutôt un entremets de septembre que je vais vous présenter de par les fruits qu'il contient. Je croulais sous les pêches de vigne. C'est donc autour de ce fruit délicieux, entre la pêche et l'abricot, que vont s'associer la pomme, la framboise et le citron. Je me suis inspirée d'un entremets de la chef Pâtissier Valérie LEMAITRE auquel j'ai apporté des modifications. Pour un cercle de 20cm de diamètre (8/10 personnes)... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Bûche 2015 Ali di Fata et Entremets Nuciféra.

Espace Recettes nous en parle aussi, dans Compote pomme mangue :
Rebondissons sur la thématique grace à l’article de emaiswonderful qui s’en préoccupe dans Mon rendez-vous du dimanche matin : Hello girls !(&boys)Comme tous les dimanches ainsi que plusieurs fois par semaine, je vais au...