Vingt-troisième participation aux Daring Bakers (I) - Mini bombes Alaska, glace au chèvre et cerises caramélisées au vinaigre balsamique
Recette suggérée par Elissa de 17 and Baking dans le cadre de ma vint-troisième participation aux défis Daring Bakers Aussi connue sous le nom de «omelette norvégienne» ou «omelette surprise», la bombe Alaska est un dessert glacé, constitué de glace recouverte d’un enrobage chaud, souvent une meringue dorée ou parfois une pâte feuilletée. La glace est donc posée sur une base de gâteau, qui peut être un type de génoise ou encore de quatre-quarts, le tout recouvert d’une... Lire la suite »
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