Voyage en Franche-Comté à la découverte du Mont d’Or

Découvrons ensemble le Mont d’Or, un fromage fait uniquement à base de lait cru et d’un peu d’huile de coude. Sa texture crémeuse, sa pâte onctueuse et l’aspect plissé de sa croûte vous livrent leurs secrets. L’histoire de l’origine du Mont d’Or Le Mont d’Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culmine à 1461 mètres d’altitude : le Mont d’Or. Les premières traces écrites concernant ce fromage remontent au 18ème siècle. Il agrémentait... Lire la suite ›

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