Haiku Pro Shirogami vs Haiku Kurouchi Aogami Ces 3 aciers ainsi dénommés, car c'est la couleur du papier d'emballage, se définissent de la sorte : Yellow paper steel (Kigami) : moins d'impuretés que les aciers simples - communément employé pour les scies mais aussi certains couteaux pas trop haut de gamme White paper steel (Shirogami) : acier carbone avec très peu d'impuretés (*1), un peu de phosphore et de sulfures. Requiert des artisans qualifiés car la bande de tolérance de... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Takamura a un petit frère et Amazon, ça bouge... chez nos voisins.