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10 recettes de spaghettis de légumes

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Que vous soyez intolérants au gluten, en quête de recettes allégées ou à la recherche d’un énième moyen de faire manger plus de légumes à vos petits choux, voici une astuce qui devrait plaire à tout le monde à la maison : les spaghettis de légumes.

Courgettes, patates douces ou encore carottes, il vous suffit de vous munir d’un éplucheur à julienne ou de passer vos légumes dans un robot de cuisine pour obtenir la fameuse forme longue et fine des spaghettis. Pour la cuisson, faites sauter vos spaghettis avec un peu d’huile d’olive ou consommez-les crus, accompagnés d’une sauce à votre goût. Pesto, bolognaise ou champignons, faites-vous plaisir, c’est bon et c’est sain. C'est pas génial, ça ?

Spaghetti aux courgettes {pesto,mozza,chirozo&tomates cerise rôties)

Spaghetti aux courgettes {pesto,mozza,chirozo&tomates cerise rôties)

Je suis tombée sur cette recette en flânant sur Pinterest (Recette issue du blog Christelle is Habbergasting mais cuisiné à ma façon... ) et elle arrive à point nommé puisque je suis en ce moment à la recherche de petites recettes à la fois légères et gourmandes. Celle-ci est donc tout à fait ce qu'il me fallait! J'ai adoré l'idée de cuisiner les courgettes en spaghetti. C'est très...
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Pour changer des pâtes : la Courge Spaghetti

Pour changer des pâtes : la Courge Spaghetti

Rien que le nom : courge-spaghetti fait envie non ? Enfant, je me rappelle avoir mangé une fois de la courge Spaghetti. Une seule fois ! Et pourtant je m’en rappelle encore. Même maman, je suis sûre que tu ne te souviens plus l’avoir cuisinée. Il faut dire que ce n’est pas un légume courant et un peu oublié. J’ai été étonné d’en trouver. Pourtant...
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Spaghetti de courgettes façon bolognaise

Spaghetti de courgettes façon bolognaise

Des spaghetti de légumes façon bolognaise, sans gluten, où les pâtes sont remplacées par de la courgettes. Réaliser ces spaghetti c'est vraiment facile et rapide il suffit juste de s’équiper d'un éplucheur à julienne, vous pourrez en trouver de la marque...
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Quand les courgettes se transforment en spaghetti

Spaghetti de courgettes sautés aux champignons et ail fumé

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Ces spaghetti de courgettes sautés aux champignons et ail fumé m’ont rappelé à quel point cuisiner les légumes pouvaient être amusant ! Les spaghetti de légumes sont une très bonne alternatives aux pâtes de blé. Il y a très longtemps, je vous avais proposé des spaghetti de courgettes façon carbonara sur le blog. Une recette que j’avais trouvé très sympa ! J’ai...
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Des spaghettis de courgettes, ça vous tente ?

Spaghetti de courgettes, tomates confites, mozzarella et olives noires

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L'été n'est pas bien loin et on s'en aperçoit grâce aux longues journées de mai, à la chaleur et l'on remarque aussi sur les étales de fruits et légumes. Les courgettes y sont présentes depuis quelques temps déjà et j'en ai profité pour préparer un plat végétarien très goûteux. Connaissez-vous les spaghetti de courgettes ? Il représentent une alternative intéressante pour les...
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Spaghettis de courgette en salade

Spaghettis de courgette en salade

Depuis que je me suis mise au sport de façon régulière, je mange de plus en plus healthy et un peu plus veggie. Pour info, je ne suis pas du tout veggie, si j'ai envie de manger quelque chose avec de la viande qui me fait envie, je le ferais mais je ne suis absolument pas carnivore et ce, depuis toute petite donc me "priver" de viande n'est pas un problème pour moi. Parenthèse terminée ! (:...
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Spaghettis de légumes et sauce aux arachides

Spaghettis de légumes et sauce aux arachides

J’ai récemment été invitée à un évent pour les 150 ans de Delhaize pour découvrir les nouveaux produits et surtout les déguster ! A la sortie de cet évent j’ai reçu quelques produits dont ces spaghettis de carottes. Je suis vraiment fan fan des légumes #diet #diététicienne … je me suis donc lancée dans une préparation salée (ça faisait longtemps sur le blog...
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Tartelettes aux spaghetti de carottes et moutarde au piment d’Espelette

Tartelettes aux spaghetti de carottes et moutarde au piment d’Espelette

Bonjour à tous, Oui, des carottes … Encore des carottes ! Il est plutôt rare que je publie deux recettes l’une à la suite de l’autre avec un même légume et/ou fruit. Je vous rassure, ce n’est point volontaire. Juste un hasard.Et il faut dire que la saison des carottes fraîchement cueillies touche tout doucement à sa fin … Nous allons passer aux carottes conservées soit en pleine...
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