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20 recettes au caramel beurre salé

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Le caramel au beurre salé... Ce goût tendre et sucré de notre enfance s'accorde à merveilles aux différentes recettes de goûter et desserts. Pour s'en régaler de mille façons les blogueuses ne manquent pas d'idées et nous livres leurs meilleures recettes. Focus sur 20 d'entre elles à tester.

Aux origines du caramel au beurre salé

Il ne serait pas si vieux que ça puisque le caramel au beurre salé aurait vu le jour en 1997. C'est le chocolatier Henri Leroux qui, en s'amusant avec du sucre et du beurre salé (spécialité de Bretagne) aurait fait la découverte du goût et de la texture particulière du caramel au beurre salé. Ce bonbon tendre, mou ou dur selon la préparation est donc d'origines Bretonne et n'a même pas 50 ans.

Un atout de poids pour la pâtisserie

En pâtisserie on a pas fini de le réinventer, il se fond dans les brioches, se marie à merveilles aux crêpes, pimente les cupcakes et upgrade les panacottas... Le caramel beurre salé on l'adore et même si il ne faut pas en abuser, on vous file 20 recettes pour le déguster sous toutes ses formes.

À lire aussi : Crêpes Vegan & sans gluten : les meilleures recettes

Brioche effeuillée au caramel beurre salé

Brioche effeuillée au caramel beurre salé

Voici pourquoi hier, je tenais absolument à vous partager la recette de mon caramel au beurre salé, car pour réaliser cette brioche, je voulais absolument en mettre dedans, et j'ai bien fais, elle était top et peu sucrée, même si l'on peut penser le contraire -d'ailleurs j'ai eu le droit à ce reproche de mon homme- J'ai réalisé cette délicieuse brioche originale, pour participer en ce...
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Caramel au « beurre » salé, version saine!

Caramel au « beurre » salé, version saine!

Vous y trouverez uniquement du sucre de coco à l’indice glycémique bas et de la crème de coco, avec une pincée de sel pour obtenir l’illusion d’un véritable caramel au beurre salé.Je vous ai partagé la semaine passée une recette de moelleux au chocolat et à l’avocat à tomber ! J’ai proposé cette recette lors de plusieurs ateliers cuisine et...
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Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Pour une fois je fais les choses dans l'ordre sur ce blog ! Aujourd'hui je vous partage la recette d'un ingrédient indispensable -ou pas- à ma prochaine recette -celle qui viendra demain- On adore tous le bon caramel au beurre salé de notre chère Bretagne et fait maison c'est encore meilleur, un vrai délice que l'on peut tartiner sur du pain, brioche, étaler sur des gâteaux ou ... à...
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Crêpes caramel et beurre salé

Crêpes caramel et beurre salé

Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande ! Voir la recette Crêpes caramel et beurre salé
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Croustillant de pommes rôties au beurre salé

Croustillant de pommes rôties au beurre salé

Une recette gourmande, un dessert d'exception proposé par le chef Eric Deconfin. une délicieuse pomme rôtie en robe croustillante arrosée d'une succulente sauce au caramel breton - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - Ingrédients : 12 feuilles de brick, 7 belles pommes...
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Cupcakes au Caramel beurre salé — L’Atelier de Nash

Cupcakes au Caramel beurre salé — L’Atelier de Nash

Parce que j’adore les cupcakes et alors le caramel beurre salé …pfiouuu c’est magique ! Une chouette recette de « William’s kitchen » …vraiment très bonne !!! Ingrédients pour 12-14 cupcakes: Ingrédients pour la base au caramel: 150 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre type vergeoise 50 g de sucre blanc 2 […] via cupcakes au caramel beurre salé —...
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Galette des Rois Amande, Pommes et Caramel au Beurre Salé

Galette des Rois Amande, Pommes et Caramel au Beurre Salé

Le mois de Janvier n'est pas encore terminé  donc nous pouvons encore déguster de bonne galette ! Pour cette version je me suis inspirée de la galette Poires / Spéculos  que j'ai réalisé au début du mois (recette de Lolo et sa tambouille), j'ai remplacé la poire par des pommes et le spéculos par du Caramel Maison. Un Délice !!! - 1 pâte feuilletée (recette ICI)- 100g de
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Gâteau moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé

Gâteau moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé

8 / 20

Voici le gâteau du dimanche : un gâteau bien moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé. Il est délicieux au goûter ou au petit-déjeuner. La recette du caramel au beurre salé et les astuces pour le réussir est ici. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre 200 gr de farine fermentante (avec levure incoporée) 180 gr de sucre roux Caramel beurre salé (recette ici) 2 grosses pommes...
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Gâteau moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

Gâteau moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

Me revoilà parmi vous avec une recette gourmande et très facile à réaliser ! Entre l’hiver et les températures qui baissent, j’avais très envie d’un dessert gourmand et régressif. Bretonne d’origine, j’ai toujours un pot de caramel au beurre salé dans mes placards ! Alors c’est parti !!! Il vous faut : - 3 pommes - 100g de farine - 100g de sucre en poudre - 100g de beurre mou...
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Le crousti-fondant de chocolat et l’émulsion de caramel au beurre salé

Le crousti-fondant de chocolat et l’émulsion de caramel au beurre salé

10 / 20

Ou comment faire exploser chocoholic les saveurs et les textures Lorsque j’ai vu l’invitation au voyage au pays du chocolat de la Table du Monde, je n’ai bien sur pas pu résister… J’ai été tentée de faire une recette vraiment chocolat chocolat (du style fondant blindé de chocolat… voir même accompagné d’une sauce chocolat). Et puis, à la réflexion, je me suis rendu...
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Mousse au chocolat et caramel beurre salé

Mousse au chocolat et caramel beurre salé

Quoi de mieux qu’une Mousse au chocolat et caramel beurre salé pour finir son repas ou encore tout simplement par pure gourmandise? Découvrez la recette de la Mousse au chocolat et caramel beurre salé pour 6 personnes :Ingrédients :5 œufs150 gr de chocolat noir ou au lait2 sachets de sucre vanilléune pincée de sel fincaramel beurre salé maison ( cliquez ici pour la recette)Préparation...
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Muffins au caramel au beurre salé

Muffins au caramel au beurre salé

12 / 20

Bonjour/ salam aujourd'hui je vous propose une recette de muffin hyper moelleux et fondant. C'est le lait fermenté qui change tout et qui vous donne un moelleux incomparable. Recette  de Sarah les délices de oumi​​​​     Ingrédients pour une dizaines de muffins: -20 g de sucre de canne-160 g de sucre -180 g de lait fermenté (lait ribot, on ne le remplace pas)-100 g d'huile de...
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P'tits Gâteaux Pommes et Caramel au Beurre Salé

P\'tits Gâteaux Pommes et Caramel au Beurre Salé

Des p'tites bouchées qui ont eu un véritable succès chez nous !!! L'association Pommes / Caramel c'est une vraie valeur sur ! - 40g de fromage blanc- 60g de sucre- 1 pincée de cannelle- 120g de farine- 5g de levure chimique- 1g de sel- 1 pomme- 75g de beurre- 1 œuf- 8 c. à café de caramel au beurre salé (recette ICI) Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
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Panna cotta caramel au beurre salé

Panna cotta caramel au beurre salé

Une recette simple à faire et que tout le monde adore. Cliquez ici pour la recette »
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Recette : Aumônières à la compotée de pomme vanillée, sauce caramel au beurre salé

Recette : Aumônières à la compotée de pomme vanillée, sauce caramel au beurre salé

Recette - Cuisine - Chandeleur 2019 - Aumônières - Pomme - Caramel - Beurre Salé - Vanille - Crêpes - Sauce - CompotéePassionnéS et CréateurS, Bonjour à vous, On se retrouve aujourd'hui, exceptionnellement un samedi, pour une petite recette ! Car oui,...
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Sauce au chocolat caramel beurre salé

Sauce au chocolat caramel beurre salé

Choisir un carnet Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Sauver mon mémo
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Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé, une délicieuse tarte au chocolat noir pour votre dessert. une recette de comment faire la tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé si simple et facile. INGRÉDIENTS : Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de sucre glace 150 g de beurre 2 jaunes d’œufs 10 ml d’eau glacée 1 œuf sel Pour le remplissage: 400 g de chocolat noir 25 cl de...
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Tiramisu aux poires et caramel beurre salé

Tiramisu aux poires et caramel beurre salé

Nous nous retrouvons aujourd’hui pour une recette gourmande et facile. Le top quand on a des invités de dernière minute et qu’on ne sait pas quoi faire comme dessert ! Je vais donc vous donner ma recette de tiramisu aux poires et caramel beurre salé. Pour un petit plat ou 4 gros bocaux, il vous faut :5 poires110 grammes de cassonade3 œufs250 grammes de mascarpone10 biscuits cuillèreun...
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Tiramisu Nantais, caramel beurre salé maison et petit beurre LU

Tiramisu Nantais, caramel beurre salé maison et petit beurre LU

Bonjour les gourmands et gourmandes! J’espère que vous allez bien, que la première semaine de rentrée s’est bien passée. Nous dans l’ensemble ça va, Louis est content d’aller à l’école, c’est le principal. Aujourd’hui je vous propose la recette d’un tiramisu Nantais, caramel beurre salé maison et petit beurre LU. (les jolis verres viennent...
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Yaourt au Caramel au Beurre Salé au thermomix

Yaourt au Caramel au Beurre Salé au thermomix

Yaourt au Caramel au Beurre Salé au thermomix. Découvrez la recette de yaourt au Caramel au Beurre Salé, facile à réaliser au thermomix. Ingrédients ( 6 Portions ) – 1 litre de lait entier – 200 g de yaourt nature – 50 g de lait en poudre – 60 g de sucre – 100 g de caramel au beurre salé ( Voir la recette ) Préparation Mettez dans le bol du Thermomix le lait, le lait en poudre,...
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