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20 recettes gourmandes de beignets sucrés

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Qui n'a jamais craqué pour un bon beignet fourré au chocolat ou à la framboise ? Cette gourmandise qu'on aime s'octroyer a inspiré nos blogueuses culinaires qui vous proposent 20 recettes super gourmandes !

Avant de rentrer au coeur du sujet des beignets, place à un peu d'Histoire. Saviez-vous que le mot beignet vient du mot "beigne", soit un coup ? En effet, la forme d'un beignet après cuisson a été assimilé à la bosse reçu après un coup, et a donné le mot beignet ! On parie que vous ne le saviez pas. En tout cas, le beignet est aujourd'hui un met qui se déguste sucré ou salé, et qui est originellement frit dans l'huile. Lorsqu'il est sucré, son coeur regorge d'une confiture de fruit ou d'un coulant de chocolat... Mmmh !

Le beignet : team classique ou réinventé ?

Les recettes de beignets ne cessent de se réinventer et deviennent soit plus originales, soit plus diététiques. Il est vrai que côté digestion, le beignet n'est pas le met le plus léger... Pour cette raison, les recettes bannissant la cuisson à l'huile fleurissent sur les blogs de nos blogueuses pour laisser place à une cuisson moins calorique au four. Même saveur, moins de calories : le top.

Mais il ne faut pas oublier que le beignet reste un met gourmand, alors on ne lésine pas sur la pâte à tartiner, sur le sucre glace et sur les confitures en tous genres ! Pomme, ananas, banane, les fruits s'invitent au coeur du beignet pour apporter un peu de légèreté mais surtout beaucoup de gourmandise.

Et pour faire un beignet, rien de bien compliqué ! Une fois la pâte à beignet prête (composée généralement d'oeuf, de farine, de beurre, de lait, de levure), il suffit de former le beignet à l'aide de deux cercles de pâte préalablement découpés, puis de les tremper dans l'huile. C'est à la fin qu'arrive la partie la plus gourmande : le fourrage avec vos ingrédients préférés. Ca y est, vos beignets sont prêts à être dégustés (ou dévorés !) par tout votre entourage.

Laissez la gourmandise reprendre le pas dans votre cuisine avec ces 20 recettes de beignets concoctés par nos blogueuses culinaires.

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Laura Piumatti

Beignets fourrés pour mardi gras

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Qui dit mardi gras, dit beignets ! Mais pas n’importe quels beignets, des beignets fourrés. Faites une entorse à votre régime et régalez-vous avec ces délicieux petits beignets fourrés à la confiture, à la compote de pommes et à la pâte à tartiner. Pratique, cette recette se déroule en deux étapes. On prépare la pâte... Lire la suite » Cet article Beignets fourrés pour...
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Beignet aux pommes

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Depuis quelques semaines je suis complètement coupée du monde. Après quelques jours de vacances au soleil et des journées bien chargées au  Salon de l'agriculture je me rends compte aujourd'hui que demain c'est mardi gras.   Pour moi mardi gras est synonyme de beignets ou de gaufres et comme il y a quelques temps j'avais préparé des beignets de pommes délicieusement croustillants à...
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Beignets au four (sans friture)

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A l’approche de Mardi Gras, j’étais à la recherche d’une recette à vous proposer mais… sans gras ! Oui alors ça peut paraitre contradictoire de vouloir proposer une recette sans gras pour Mardi Gras, mais je dois vous avouer une chose : la friture et moi, on ne fait pas bon ménage ! Bien que … Continuer la lecture de Beignets au four (sans friture) → The post Beignets au...
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Beignets au Fromage Blanc

Beignets au Fromage Blanc

Au revoir mois de Janvier, Au revoir Galette des Rois,  Bonjour mois de Février, Bonjour crêpes, beignets… Pour bien commencer ce mois qui s'annonce riche en nouvelle recette, je vous propose des beignets "allégées" si on peut dire … car fait à base de fromage blanc ! Recette validée par toute la petite famille !!! Merci à Eva pour cette super recette !!!Avec cette recette je...
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Beignets au Nutella

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Vous connaissez surement ces beignets que vendent les forains dans les fêtes foraines, ils sont gros, bien sucrés, moelleux à souhait et fourrés de confiture,Nutella, compote ….. Avec mon chéri on s’est dit « tient si ont essayé d’en faire nous ! » alors on s’est lancé dans la confection de beignets… J’avais peur qu’ils ne soient pas moelleux...
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Beignets au Sucre {Sans friture}

Beignets au Sucre {Sans friture}

A l'approche de Mardi-Gras, c'est une recette pas trop grasse que je vous propose avec ces Beignets au Sucre. Pourquoi pas trop grasse? Parce que ces derniers n'ont pas été frits dans l'huile mais cuits au four, ce qui les rend inévitablement plus légers. Alors, c'est certain, je vous l'accorde, le goût est légèrement altéré, on ne retrouve pas ce goût de friture (ni cette odeur...
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Beignets à la crème pralinée cuits au four

Beignets à la crème pralinée cuits au four

La recette gourmande et healthy du jour … Les “filled doughnuts” / beignet fourré à la crème pralinée   Rentrée de Paris ce dimanche, une groooosse envie de cuisiner mais pas n’importe quoi ! Un envie de réaliser des donuts moins gras avec une cuisson au four. Op op je me lance et mon idée se transforme en beignet, il me restait du praliné maison donc ce sera des...
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Beignets caramel ou banane façon Philippe Conticini

Beignets caramel ou banane façon Philippe Conticini

Hello Mars ! Le temps file à une vitesse ! Chez nous tout se bouscule ! L’arrivée de notre puce pour le mois de mai nous fait courir partout alors que la fatigue du dernier trimestre de grossesse en bien là. Entre les montages des meubles et la préparation de la liste de naissance, j’ai quand même pris le temps de préparer les fameux beignets de Mardi Gras ! Puisque cette fête...
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Beignets d'ananas

Beignets d\'ananas

Aujourd'hui c'est Mardi-Gras, et chez Philandcocuisine Mardi-gras rime avec beignets... en fait c'est le seul jour de l'année où les beignets sont de sortie, "Co" de Philandco n'appréciant pas spécialement la friture ;-) Mais aujourd'hui c'est jour d'exception, donc voici des beignets d'ananas, simples et très bons ! Pour cette recette, il vous faudra :1 petit ananas frais  150 g de...
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Je crois que j'ai vraiment hâte que l'été arrive en ce moment ! Pour le faire venir un peu plus vite, voici une recette de beignets fourrés à la confiture qu'on imaginerait bien déguster sur le sable, face à la mer :) Ces beignets sont bien moelleux et gonflés, un délice. J'ai tourné la recette en vidéo pour la chaîne Electro Dépôt. C'est juste ici : vidéo des beignets à la...
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Depuis quelque temps je voue une passion sans limite aux pâtes briochées : gaufres de liège, bugnes… je n’ai jamais autant préparé de brioches que depuis l’an dernier ! D’ailleurs je sais que vous aussi, vu le nombre de vues de mon article sur les bugnes lyonnaises moelleuses !Au même titre que les bugnes, je suis complètement dingue des beignets. Si vous me suivez sur instagram...
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Mardi gras c’est la semaine prochaine ! Il est temps de réaliser des beignets pour l’occasion ! Voici donc une recette simple, rapide et délicieuse à faire pour l’occasion : des beignets pommes-noisettes ! Au programme : une délicate et moelleuse pâte à beignets à la noisette recouvrant une fondante rondelle de pomme, le tout parfaitement entouré de croquant sucre...
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Les beignets aux mirabelles de la grand-mère de Laurent Mariotte

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C'est encore la saison des mirabelles, elles sont bien dorées et un peu rosées, idéales pour préparer cette recette. Caloriques mais tellement délicieux ces beignets se mangent aussitôt cuits. J'aime beaucoup Laurent Mariotte, ses émissions TV et ses livres. Pour 6 à 8 personnes. Ingrédients :600 g de mirabelles3 oeufs15 à 20 cl de lait100 g de sucre semoule 200 g de farineHuile de...
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Petits beignets à la pâte à tartiner

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Pendant les vacances, les enfants ont mangé, après une longue balade, un beignet fourré et depuis ils m’en reparlaient sans cesse comme le nec plus ultra, comme le truc le meilleur qu’ils avaient goûté de leur vie. Alors pour que la fin de l’été ait encore ce goût de vacances en bord de mer, j’ai attendu que le mercure descende et j’ai préparé des petits beignets à la pâte...
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Recette : beignets sucrés cuisson au four

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Avis au gourmand ! La recette qui suit va vous permettre de concocter une quinzaine de savoureux petits beignets moelleux au sucre à déguster en famille à l’occasion de la collation. Les beignets peuvent toutefois être fourrés avec d’autres garnitures : confiture, pâte à tartiner, crème caramel… Les ingrédients1 œuf510 gr de farine120 ml de lait tiède1 sachet de levure...
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Recettes de beignet pour un mardi gras gourmand et allégé

Recettes de beignet pour un mardi gras gourmand et allégé

C’est bientôt mardi gras et qui dit mardi gras, dit fête, déguisement, fou rire… Mais aussi, beignet et aujourd’hui je… Lire la suite Recettes de beignet pour un mardi gras gourmand et allégé L’article Recettes de beignet pour un mardi gras gourmand et allégé est apparu en premier sur litchi vanille.
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