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20 recettes pour dire oui au kiwi

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Le kiwi ravit les papilles des petits comme des plus grands de par son mélange subtile de douceur et d'acidité. Consommé principalement coupé en deux et à la petite cuillère, découvrez 20 nouvelles façons de le déguster grâce aux recettes toujours plus inventives des blogueuses.

Un fruit aux 1000 bienfaits

Le kiwi est un fruit originaire de Chine, principalement cultivé par la Nouvelle-Zélande et l'Italie. Sa pulpe verte sucrée et acidulée est parsemée de graines noires cosmétibles, tandis que le fruit est recouvert d'une peau brune poilue. Il se consomme au mieux entre décembre et avril, même s'il est possible d'en trouver toute l'année sur les étalages.

Le kiwi est un fruit aux multiples bienfaits. Il est enrichi en vitamine C, en vitamine E, en glucides, protéines et fibres alimentaires. Il est parfait pour les personnes souffrant de carence de fer. Avec un apport calorique de seulement 47kcal pour 100g, il s'installe aisément dans une routine "healthy". Bon pour la digestion, bon pour le coeur, bon pour le stress, il donne aussi un coup de fouet à l'organisme et est un super allié minceur. Que demande le peuple ?

Comment déguster le kiwi ?

Même s'il a l'habitude d'être consommé dans son plus sobre habillage, coupé en deux et à la petite cuillère, le kiwi peut se décliner sous de nombreuses recettes sucrées et salées ! Au petit-déjeuner, il se déguste en smoothie et même en tartine pour une bonne dose de vitamines. En bowl, il s'associe au fromage blanc et autres fruits pour un encas consistant. Côté dessert, il se marie parfaitement en salade de fruit, en carpaccio et même en cupcakes ! Le plus surprenant vient probablement de son association avec du salé, pourtant Ô combien appétissante ! Poulet, saumon, il se glisse partout pour réveiller nos papilles de goûts encore méconnus.

En cette période d'hiver, on recharge les batteries et on se laisse charmer par toutes ces recettes de kiwi !

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