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30 idées de recettes pour faire sa confiture maison

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Il n'y a pas que la pâte à tartiner dans la vie ! Et si on remettait un peu à l'honneur les bonnes vieilles confitures de nos grands-mères ? Sur une tranche de brioche moelleuse, pour accompagner des crêpes, ou encore pour parfumer un simple yaourt, la confiture ça a du bon ! Sans compter qu'avec la confiture on peut réellement varier les plaisirs en fonction des saisons : rhubarbe au printemps, fruits rouges en été, pommes et poires à l'automne, kiwi et agrumes pour un hiver vitaminé...

Côté pratique, pas besoin de chaudron pour s'y essayer, réaliser sa confiture maison est plus facile qu'il n'y parait. Idem pour les quantités, on peut tout à fait réaliser simplement un ou deux pots de confitures, puisqu'il ne s'agit bien sûr pas de transformer sa cuisine en usine. Moralité, la confiture maison c'est à la portée de toutes les cuisinières, pour tous les budgets et tous les goûts. Convaincues ? Il ne vous reste plus qu'à découvrir en images les recettes de nos blogueuses !

Confiture aux cerises parfumée à la cannelle

Confiture aux cerises parfumée à la cannelle

Confiture aux cerises parfumée à la cannelle Bonjour et bienvenue dans ma cuisine!Confiture aux cerises  facile à réaliser avec une note de cannelle, un vrai régal à déguster au goûter ou au petit déjeuner.La mouche « opération confitures » m’a piqué. Je suis dans ma phase « confitures maison » à gogo. Grâce à mes amis Lorenzito et Carole, nous avons pu aller cueillir...
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Confitures de pommes et fleurs de sureau

Confitures de pommes et fleurs de sureau

Transmission et compassion Juin. Elle s’en est allée, cette pluie du mois de mai.  Enfin ! Les températures, désormais si douces,  se montrent finalement propices à la pousse. A la pousse de cette végétation, si verdoyante,  qui, dans le paysage de cette nature, flamboyante, s’étend et se propage, resplendissante. Et malgré ces quelques nuages,...
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CONFITURES DE FRAISES À LA VANILLE

CONFITURES DE FRAISES À LA VANILLE

La dernière fois que j'ai fait des confitures avec du sucre de canne, ce fût un réel succès auprès de tous ceux à qui j'ai offert des pots.J'ai donc renouvelé l'expérience avec les fraises qui ne sont vraiment pas chères en ce moment, et si vous allez faire de l'auto-cueillette, c'est encore moins cher et vous aurez beaucoup de plaisir. Pour accentuer le parfum de la vanille, j'ai mixé...
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Confiture d’abricots vanillée aux amandes

Confiture d’abricots vanillée aux amandes

Utilisez vos abricots gorgés de soleil  pour réaliser de la confiture maison. Ajoutez-y de la vanille, des amandes grillées et vous avez là une confiture bien gourmande à étaler sur vos tartines de pains ou tranches de brioche. J’ai tant de souvenirs autour de cette confiture d’abricots. Ensemble avec la confiture de fraises, elles sont sans aucun doute les deux confitures...
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CONFITURE MI-CUITE DE FRUITS ROUGES

CONFITURE MI-CUITE DE FRUITS ROUGES

J'ai toujours aimé transformer les fruits en confitures, et ce d'autant plus depuis que j'ai abandonné la sacro-sainte règle du poids pour poids : le goût du fruit étouffé sous le sucre, très peu pour moi. Ici, j'ai utilisé trois fruits rouges que j'adore : fraises, framboises et myrtilles, dans une recette très saine et goûteuse qui préserve le goût des fruits grâce à une cuisson...
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Confiture de pêches, abricots et noisettes

Confiture de pêches, abricots et noisettes

Retour en enfance avec une délicieuse confiture de pêches, abricots et noisettes Une nouvelle recette de saison : une délicieuse confiture de pêches, abricots et noisettes. En rentrant de mes quelques jours dans le sud de la France, j’ai déniché de beaux abricots bergeron. Une […] The post Confiture de pêches, abricots et noisettes appeared first on THE GREEN THERAPY .
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Confiture de melon à la vanille

Confiture de melon à la vanille

Bonjour à tous et tous, Si l’été est synonyme de fruits gorgés de saveurs et de légumes du soleil, il est aussi synonyme pour moi de “période à confitures”. Loin de l’image de grand-mère que l’on peut y associer, réaliser ses confitures maison est un vrai plaisir gourmand, un instant quasi reposant dans notre tumulte du quotidien ( l’attendant que la confiture prenne :p ) et...
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Coralie propose sa version de la confiture d’abricots

Confiture d’abricots

8 / 29

La confiture d’abricots fait partie de mon top 3 des confitures pour le petit déjeuner. j’aime sa couleur, son petit côté acidulé et surtout je trouve qu’elle fleure bon l’été, le soleil. J’ai pris l’habitude de réaliser mes confitures maison pour pouvoir maîtriser le taux de sucre. Je trouve que celles du commerces sont beaucoup trop sucrées et, au...
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Confiture de fraise à la fève Tonka

Confiture de fraise à la fève Tonka

La confiture de fraises, ce n’est pas ma préférée. C’est celle à la cerise griotte ou la poire à la vanille. Mais je ne suis pas trop difficile en fruit, je les apprécie tous! Quoique la confiture de melon, ça doit être spécial… Depuis que j’ai goûté à la confiture de fraise et fève Tonka de La chambre aux confitures, j’avais envie d’en préparer quelques pots. Cette...
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CONFITURE D’ABRICOTS PARFUMÉE AUX AMANDES

CONFITURE D’ABRICOTS PARFUMÉE AUX AMANDES

10 / 29

« Mince, la confiture d’abricots! » J’ai failli ne pas la réaliser à temps…3kg de fruits qui n’attendaient qu’à être préparés pour nous régaler au petit déjeuner, et les premières contractions qui arrivaient. J’avais ce dernier objectif en tête avant d’accoucher: « faire la confiture ». La veille j’étais allée...
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Confiture de fraises sans sucre

Confiture de fraises sans sucre

Et hop, une petite recette diététique de dernière minute avant d’enfiler votre plus beau maillot et de parader sur une belle plage ensoleillée. Il s’agit d’une recette de confiture de fraise, sans sucre! Je vous avais déjà présenté deux recettes sans sucre, de Philippe Conticini, dont le principe est de n’utiliser que le sucre naturel des fruits, sans ajouter de sucre en poudre...
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CONFITURE DE PÊCHES BLANCHES ET FRAMBOISES

CONFITURE DE PÊCHES BLANCHES ET FRAMBOISES

L'été dernier, nous avons acheté sur un marché provençal deux pots d'une excellente confiture artisanale aux pêches blanches mâtinées de quelques framboises. Cela m'a donné envie d'en préparer moi-même : c'est facile, rapide et nettement moins cher ! Des pêches blanches, un peu de framboises, tout ça est vite préparé et la confiture qui cuit au Thermomix se fait toute seule ou...
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CONFITURE EXOTIQUE ANANAS-PASSION

CONFITURE EXOTIQUE ANANAS-PASSION

De nos jours, les fruits tropicaux sont sur les étals à longueur d'année, ce qui fait qu'on ne sait plus réellement à quelle saison il est préférable de les acheter. C'est ainsi que j'ai craqué pour un superbe ananas bien sucré et des fruits de la passion tout ridés, donc bien mûrs. Avec une banane elle aussi très mûre, j'ai réalisé quelques pots d'une excellente confiture aux...
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Confiture de cerises, orange et chia

Confiture de cerises, orange et chia

Il y a quelques semaines j’étais très contente de trouver des cerises irlandaises au marché. On a acheté deux kilos de cerises, on a eu les yeux plus gros que le ventre! On aime manger les cerises fraîches, mais comme c’était impossible pour nous deux de manger toutes ces cerises j’ai décidé de faire de la confiture. J’ai une recette de famille de confiture de cerises à...
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Confitures d’abricots rôtis au romarin {2 recettes en 1}

Confitures d’abricots rôtis au romarin {2 recettes en 1}

En 6 mois d’existence le blog compte désormais 3 recettes de bonnes confitures maison. Après la surprenante et fleurie confiture de violettes et la confiture fraises des bois et framboises, je marie les abricots, le miel et le romarin pour un résultat addictif (vous êtes prévenu !) Encore une me direz vous ! Je ne pouvais pas laisser passer la saison des abricots sans vous offrir...
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Confiture de raisin

Confiture de raisin

J’ai eu la surprise d’être invitée à participer au jeu culinaire Régalades en Cascade de Mr Woody du blog Sharing Cuisine.Cette invitation me vient de Marine du blog Les Gourmand’Inne où elle y présente ses créations comme des classiques. Le thème « sublimer le raisin » n’a pas été si facile car je voulais une recette où le goût du raisin ne soit...
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CONFITURE DE CLÉMENTINES

CONFITURE DE CLÉMENTINES

Après la marmelade d'oranges qui a de nombreux adeptes, et celle de pamplemousse que j'adore pour sa légère amertume, voici la douce confiture de clémentines. Je l'ai préparée avant Noël avec des clémentines corses, si jolies avec leur feuillage bien vert. La recette originale provient de chez Thermominoux et a été reprise par Lolo, avant de passer par ma cuisine où je lui ai apporté...
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Deux recettes avec du kiwi : Confiture Kiwi-Ananas-Gingembre / Smoothie Kiwi-Poire

Deux recettes avec du kiwi : Confiture Kiwi-Ananas-Gingembre / Smoothie Kiwi-Poire

Désormais cet espace est à vous ! Vous pourrez retrouver tous les mois un article écrit par l’un d’entre vous ! L’équipe de Tais Toi Quand Tu Parles publie les articles mais le contenu reste la propriété de l’auteur. Nous vous invitons à découvrir, partager et apprendre grâce à ces invités. Bonne lecture Anansa on ne l’a présente plus notre super copine ! Elle nous parle...
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Confiture de fraises

Confiture de fraises

La saison des fraises est belle et bien entamée. Avec toutes ces fraises sur les étalages du marché, j’ai eu envie de confiture. Je crois qu’il n’y a rien de meilleure que de réaliser sa propre confiture maison. Ici je n’ai pas mixé les fruits à la fin de la cuisson, j’adore retrouver de gros morceaux de fraises sur mes tartines du matin … Ingrédients pour 3 pots environ...
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CONFITURE DE RHUBARBE À LA VANILLE

CONFITURE DE RHUBARBE À LA VANILLE

Voici une recette que j'avais faite l'année dernière, mais que je n'avais pas eu le temps de publier avant que ne se termine la saison de la rhubarbe. L'acidité de ce fruit, qui déplaît parfois à certains, n'est que peu présente dans cette confiture que la vanille parfume très agréablement. Ingrédients 750 g de rhubarbe600 g de sucre à confiture1 gousse de vanille Préparation Laver...
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Confiture de figues violettes

Confiture de figues violettes

Les Carnets - Recettes - Lifestyle - Photographies J’adore les figues violettes. Quand je vivais en Provence, j’en mangeais sous toutes les formes : en salade avec quelques tranches de jambon cru, en confiture, en gâteau. Pourtant, au départ, je trouvais la figue assez étrange, les petites graines à l’intérieur me faisaient plus penser à des asticots… Et puis j’ai goûté,...
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Confiture de Kumquats au Gingembre

Confiture de Kumquats au Gingembre

J’adore faire mes confitures maison ! Outre le fait qu’on peut vraiment s’amuser et créer des recettes de confitures originales et selon nos goûts, on sait aussi ce qu’on met dedans car il n’y a pas besoin de dizaines de conservateurs ou colorants pour avoir le bon goût de nos fruits préférés toute l’année ! Selon les saisons, les fruits passent à la casserole mêlés à des...
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Confiture d’érable

Confiture d’érable

Recette qui tue. Mais genre, dangereusement. Dans un yaourt, avec des crêpes, en fond de tarte aux pommes, les possibilités sont exponentielles et toutes aussi réjouissantes les unes que les autres. Désolée pour mes photos toutes roses… J’ai dû faire deux séances photos mais impossible d’avoir les bons réglages avec la bonne lumière… Entre temps le gâteau et...
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Confiture de bananes

Confiture de bananes

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas publié de recettes de confiture. Même s’il est vrai que je profite de l’été et de l’automne pour faire le plein de pots, je continue d’en faire un peu en hiver car mes réserves ne suffisent pas à alimenter...
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Confiture de pissenlits- cramaillote {recette}

Confiture de pissenlits- cramaillote {recette}

La confiture de pissenlits, c'est maintenant ou jamais ! Les jolis pissenlits jaunes signent le début du Printemps et on a généralement qu'une petite semaine, voire 2, pour les récolter. Et il va falloir trouver une champs fourni pour obtenir 300g de [...]
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Confiture de rhubarbe facile et vite faite

Confiture de rhubarbe facile et vite faite

Voilà presque deux mois qu’il n’y a pas eu de recette de cuisine par ici. Les légumes et les fruits commençant à fleurir sur les étalages ou s’annonçant dans votre potager, il était temps, non ?Aujourd’hui, une de mes plantes racines préférées, qui se récolte d’avril à juin – c’est donc le bon moment pour cette recette ! – ou en septembre : la rhubarbe. En confiture...
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Recette confiture de fraise et menthe

Recette confiture de fraise et menthe

27 / 29

C’est la saison des fraises, on en profite pour réaliser de bonnes confitures maison. Pour changer j’ai réalisé une confiture de fraises à la menthe. Cette confiture de fraise sera idéale pour le petit déjeuner ou le goûter ou encore pour accompagner des crêpes. J’ai utilisé de l’agar-agar, vous pouvez vous en passer mais je vous conseille d’augmenter la...
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Confiture de fraises au basilic

Confiture de fraises au basilic

28 / 29

Recette publiée la premiere fois en 2011, depuis j'ai refais des photos qui lui rende mieux justice. C'était une des premieres confitures publiée sur mon blog et une de mes premières confitures maison, depuis je la refais chaque année. D'ailleur je ne...
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Confi-gelée de framboise et grenade

Confi-gelée de framboise et grenade

29 / 29

Première confiture de la saison, j'ai choisi la framboise. J'étais partie sur une autre recette et finalement en faisant mes courses j'ai changé mes plans pour la grenade, un fruit que je ne connais pas bien et que j'ai envie de découvrir. Vous voulez...
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