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Recettes aux fraises : vive le printemps !

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Les fraises au printemps remontent souvent à un souvenir d'enfance, celles que l'on découvrait sous des feuillages verdoyants dans le jardin des grands-parents, les premières barquettes qu'on apercevait en touches colorées au marché et qu'il fallait poser sur le haut du panier pour ne surtout pas les abîmer...

Cette introduction 100 % régression pour évoquer l'idée que les fraises nous donnent l'eau à la bouche leur saison venue parce qu'elles alimentent aussi nos souvenirs ! Tout cela étant qui plus est accentué par le fait que les fraises se cuisinent de mère en fille autour de recettes un peu surannées, mais dont on ne se lasse jamais : le fraisier, la fameuse tarte, le vacherin...

Evidemment, on peut aussi compter sur nos blogueuses cuisine préférées pour s'amuser à quelques originalités, qu'il s'agisse de revisiter les desserts traditionnels précédemment évoqués ou d'idées chipées à l'étranger : cheesecake, cupcakes, ou eton mess ! Et maintenant, à vous de jouer : à vos fraises, prêt, cuisinez !

Voir aussi : 20 recettes salées aux fraises

Tarte aux fraises et à la crème vanille végétalienne

Tarte aux fraises et à la crème vanille végétalienne

Il était profondément temps que je m’atèle à partager cette recette sur le blog.Depuis que la saison des fraises à commencé, j’ai du en engloutir environ un quintal. Il m’a été assez difficile de me mettre à faire une tarte car je les mange toujours avant d’avoir eu le temps de les cuisiner.Alors, sachez-le, c’est un miracle que je vous propose aujourd’hui la recette de cette...
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Mousse à la fraises sucre fleur de coco

Mousse à la fraises sucre fleur de coco

Hmmm cette petite touche caramélisée de la fleur de coco sur une mousse à base de fraises Label Rouge ultra parfumées… je ne te dis que ça!Mousse aux Ciflorette, décorée de Gariguette, elles n’ont pas joli nom, ces fraises Label Rouge?De la Fraise Label Rouge pour le goût Bien entendu que j’aime les fraises, mais il est parfois difficile d’en acheter de bonnes. Même si les...
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Chia pudding et sa compotée fraises-rhubarbe

Chia pudding et sa compotée fraises-rhubarbe

Seulement 4 ingrédients pour ce pudding aux graines de chia et sa compotée fraises-rhubarbe. Super facile à préparer, cette gourmandise saine sera parfaite au petit déjeuner, au goûter ou en dessert. Cela fait un bon moment que je n’ai pas partagé de recettes de petits déjeuners healthy, sains et nourrissants. Ils font pourtant partie de mon quotidien et à l’exception parfois...
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Triffle aux fraises

Triffle aux fraises

De délicieuses fraises recouvrent les étals des marchands… Mille et une façon d’en profiter sans trop les dénaturer et en voici une. Une recette simple et rapide pour finir un repas gourmand avec une touche de légèreté : des triffles aux fraises. Imprimer Triffle aux fraises Temps de préparation 10 minutes Portions 6 personnes Auteur Une French girl cuisineIngrédients500 gr...
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Salade de fraises à la menthe

Salade de fraises à la menthe

J’ai eu beau vous partager des recettes à la fraise, ce que j’aime le mieux avec les fraises, c’est les manger comme ça, à la croque, après les avoir rincées. Du coup on est sur une « recette » très simple aujourd’hui, avec cette soupe de fraises à la menthe. Bien sûr, la manière de choisir ses […]
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Salade de fraises meringuée

Salade de fraises meringuée

Si vous pensez que le fait que cet article sort aujourd’hui et que le fait que la fête des mères soit pile dans quatre jours, est une pure coïncidence, vous vous trompez. J’avoue que je ne pensais pas avoir le temps de publier cet article, et puis finalement de justesse, j’ai trouvé un créneau pour réaliser la recette avant-hier, et me voici me voilà, avec une nouvelle...
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Tarte aux fraises couronne

Tarte aux fraises couronne

Chaque année, je n'y coupe pas, je dois faire une (ou plusieurs!) tarte pendant la saison des fraises. Alors même si personnellement, ce sont telles quelles que je les préfère (avec juste un voile de sucre et parfois écrasées avec un filet de crème 😋), je me plie à la demande de mes gourmands pour une tarte. Cette fois, j'ai voulu utilisé mon moule couronne (de la marque Scrapcooking)...
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Petits suisses glacés vanille-fraise

Petits suisses glacés vanille-fraise

Vous allez me dire que ce n’est pas le moment de manger des glaces. Il fait trop froid, il y a trop de vent, il neige etc … Oui mais non ! On mange bien des vacherins à Noël, est-ce qu’on en parle des températures du mois de décembre ? Hein ? A vrai dire, je ne comptais pas préparer des petits suisses glacés. Tout est venu du fait qu’il y a encore deux jours, je...
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Riz au lait de coco et fraise en rouleaux de printemps

Riz au lait de coco et fraise en rouleaux de printemps

[Recette végétalienne et sans gluten] En revanche, j'étais réservée quant à l'idée d'utiliser des vermicelles de riz ou de haricot mango, pour la garniture. Le riz m'est apparu comme une évidence. 🌿 Ingrédients pour 10 rouleaux environ :8 petites galettes de riz (il existe des grands et petits modèles)1 verre de lait de coco3 verres d'eau2 verres de riz Basmati (ici de chez...
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Fraises enrobées de chocolat blanc et matcha

Fraises enrobées de chocolat blanc et matcha

A la base, je n’avais pas forcement prévu de vous poster cette recette de fraises enrobées de chocolat blanc au matcha. Je voulais juste mettre les photos sur Instagram, et basta. Et puis, franchement, j’ai trouvé le résultat tellement délicieux que je me suis dit qu’il fallait que le partage sur le blog ! Je n’avais jamais gouté des fraises enrobées de chocolat....
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Fête des Mères – Charlotte glacée rhubarbe, yaourt, fraise

Fête des Mères – Charlotte glacée rhubarbe, yaourt, fraise

Saison des fraises oblige, il y a toujours de fraises dans mon gâteau de fêtes de mères. Mais cette année, j’ai eu envie de les allier à un autre fruit (enfin légume, puisqu’il pousse en terre mais c’est un autre débat, lol) dont je raffole à cette saison: la rhubarbe. J’étais en train de déguster une délicieuse compote de rhubarbe (réalisée avec la rhubarbe...
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Tarte rustique aux Fraises, citron vert et menthe

Tarte rustique aux Fraises, citron vert et menthe

Ce soir c’est le week end et c’est la fête des mères, une double occasion pour préparer cette délicieuse tarte rustique aux fraises, menthe et citron vert. Je raffole de cette combinaison de saveurs entre le côté sucré des fraises et acidulé du citron vert. Vous pouvez également retrouver ma recette de tarte rustique aux fraises et pistache par ici sur le blog. Maintenant à...
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Le Tiramisu aux fraises rôties de Yotam Ottolenghi

Le Tiramisu aux fraises rôties de Yotam Ottolenghi

Si vous ne connaissez pas encore Yotam Ottolenghi, vous devriez tout de suite filer en librairie pour vous procurer l’un de ses livres. Cet auteur, et chef, anglo-israëlien propose des recettes aux influences méditerranéennes toutes plus alléchantes les unes que les autres !C’est simple, je ne crois pas avoir testé une seule de ses recettes qui n’ait pas été un succès. L’une de...
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Limonade fraise basilic

Limonade fraise basilic

Dans le sud, c’est enfin la saison des fraises et c'est bientôt l'été (enfin presque ..)Quoi de mieux pour se désaltérer qu'une limonade maison aux fraises, pour un cocktail fraicheur !. Ingrédients pour 1 litre de limonade environ : - 250 g de fraises - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 20 feuilles de basilic - 800 ml d'eau gazeuse Presser le citron et récupérer...
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Tarte tressée aux fraises et poires

Tarte tressée aux fraises et poires

Je n’ai pas arrêté de dire ces derniers temps que le soleil était capricieux cette année et que l’hiver persistait à rester en grappillant sur ce qu’il devait être nos petits moments printaniers. Ces moments doux et particuliers qui nous font doucement sortir de nos plaids. Ces moments précieux qui nous permettent de flâner tranquillementContinue reading Cet article Tarte tressée...
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Spring Moon – Tarte fraise citron

Spring Moon – Tarte fraise citron

Down to English C’est le printemps, c’est l’anniversaire de ma Maman et tout cela rime avec saison des fraises – si, si, je vous jure cela rime ! J’ai réalisé cette tarte de printemps lunaire pour célébrer la nouvelle année de ma Maman. Vous l’avez beaucoup aimé sur Instagram, alors je n’attends pas plus longtemps pour vous dévoiler la recette...
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Victoria partage la recette de sa tarte aux fraises et au citron vert

Tarte aux fraises et citron vert

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    Ingrédients (pour 4-5) :   -> 300 g de fraises -> Pâte 30 g de poudre d’amande 90 g de farine sans gluten (30 g de sarrasin  et 60 g de riz) 20 g de purée d’amande blanche 1 oeuf entier 15 cl de sirop d’érable ou miel -> Crème au citron vert »more The post Tarte aux fraises et citron vert appeared first on Je cuisine sans gluten.
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Entremet mascarpone, fraises et vinaigre de mangue

Entremet mascarpone, fraises et vinaigre de mangue

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Du vinaigre dans un dessert ? Oui oui ! Et c’est absolument divin. Mais attention, je n’ai pas pris n’importe quel vinaigre, ni utilisé de n’importe quelle façon. J’ai découvert le vinaigre pulpé mangue de Clovis. Rien que visuellement, on a l’impression d’avoir un coulis de mangue. C’est très gourmand ! Pour mon dessert, je l’ai...
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Jambon de Parme, asperges et fraises : l'association osée d'Elise pour une pizza originale

Pizza Jambon de Parme, asperges et fraises

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Je vous propose une recette de pizza printanière, colorée, savoureuse et originale! Une recette de pizza avec des asperges, du jambon de Parme, et des fraises! Un mélange sucré salé qui fait danser les papilles! Retrouvez mes recettes de pizzas sur mon blog cuisine, et si vous aimez l'originalité, je vous propose ma recette de pizza avec une pâte à la courgette! Une délicieuse recette!...
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Tarte renversée aux fraises, Chantilly coco (recette IG bas)

Tarte renversée aux fraises, Chantilly coco (recette IG bas)

Avec cette belle journée ensoleillée nous avions envie d’un dessert printanier et coloré... voici donc notre tarte renversée aux fraises et sa chantilly à la crème de coco. Et non, nous n’avons pas renversé notre tarte à l’instar des demoiselles Tatin... mais avons utilisé notre moule à tarte renversée appelé également tourtière à fruits frais pour réaliser notre dessert du...
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Léa associe fraises, pommes et poires pour un jus de fruits frais

Jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire

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Cette expérience de jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire est une première pour moi. J’avais bien réalisé des smoothies avec mon blender, mais encore jamais de jus. Je savais bien qu’on pouvais faire des jus avec une centrifugeuse ou en pressé ou encore avec un extracteur de jus, mais j’étais curieuse de voir ce que cela pouvait donner avec...
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La recette d'Estelle pour un fraisier facile et originale

Une recette de fraisier facile et originale !

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*** Rejoindre les chouchous du blog *** Elles sont devenues, en quelques jours, les stars des petits déjeuners de nos instagrameuses favorites… LES FRAISES ! Sous forme de salade de fruits, de fraises-chantilly, de porridges gourmands… Après 24h passées à saliver devant mon feed Instagram, je me suis précipitée dans mon épicerie de quartier bio avec une idée bien précise dans...
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On fond devant cette charlotte façon tiramisu aux fraises

Charlotte façon tiramisu aux fraises

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J'ai lorgné cette charlotte façon tiramisu aux fraises pendant un long moment sur pinterest. Elle m'a tellement mise l'eau à la bouche que je n'ai pas pu résister à l'envie de la refaire à la maison. Bon, elle n'est pas tout à fait comme l'originale (touche-de-saveurs.com) car je l'ai réalisée à ma façon et surtout avec ma recette du tiramisu! Ma seule difficulté a été de trouver...
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Des rouleaux de printemps sucrés : la bonne idée de Stéphanie

Rouleaux de Printemps Sucrés

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Cela fait un long moment que je souhaitais vous poster cette délicieuse recette ultra gourmande. J'ai loupé le coche l'an passé, la saison n'était plus de la partie et puis le temps s'écoulait patiemment.... mais trop lentement. Mais ça y est ! Cette fois-ci, je ne passerais pas à côté de ce partage de gourmandise. C'est lors d'un atelier CraftNight avec Dans les boîtes d'Eliaure, que...
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Virginie nous propose un peu de douceur avec son gâteau nuage à la fraise

Gâteau « nuage » glacé aux fraises

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Ce gros gâteau m’a pris 15 minutes à faire ! C’est une recette incroyable d’Annabel Langbeim. Ce gâteau « nuage » se sert glacé mais sa texture n’est pas celle d’une glace. Elle est beaucoup plus légère et même un peu chewi comme une meringue. Pour préparer cette mousse, il suffit de mettre les fraises, les blancs d’oeuf et le sucre...
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On fond devant les mini pavlovas aux fraises de Céline

Mini pavlovas aux fraises

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A l'heure où je vous écris, j'ai encore des courbatures aux bras et de la peinture dans les cheveux! En effet, je me suis lancée dans le relooking de mon bureau dans l'espoir d'en faire un studio photos pour mes petites recettes (ouais ça fait pro de dire que j'ai un studio photos!). Avant, c'était une cave : de la peinture couleur lilas et prune, c'est joli, certes, mais alors tellement...
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Pie pops à la fraise : la gourmandise régressive par excellence !

Pie pops {mini tartes sucettes} à la fraise

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Je ne sais pas pourquoi mais le passage à l’heure d’été me donne systématiquement envie de préparer des tartes aux fruits. Oui je sais c’est bizarre… Pourquoi des tartes aux fruits ? Aucune idée, mais c’est comme un besoin irrépressible. Cela provient certainement d’un souvenir enfoui car dès que j’en prépare cela me projette directement en enfance.J’ai une vraie passion...
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Flo twiste sa compote de fraises avec un peu de rhubarbe !

Compote fraises & rhubarbe

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Pour 6 personnes (ou pour une compote qui vous fera la semaine) – 1kg de rhubarbe – 250g de fraises – 100g de sucre roux – un trait de jus de citron Laver et sécher la rhubarbe puis l’éplucher. Pour cela, enlever les morceaux de feuille restants puis couper les extrémités en tirant sur les fibres à l’aide d’un couteau, elles vont s’enlever...
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Un sorbet à la fraise ultra rafraîchissant & à réaliser sans sorbetière

Sorbet à la Fraise : Sans Sorbetière

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En ce moment dans le Sud on est plutôt gâté coté météo. Dans ses conditions, difficile de résister à une bonne glace ! Bien que je ne me prive pas de glace toute l’année ^^, j’avoue faire partie des personnes qui en abuse dès qu’il commence à faire chaud… avec une préférence pour les sorbets que je les trouve ultra rafraîchissants, et c’est aussi une autre...
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Cette tarte aux fraises est absolument SU-BLIME

Tarte aux fraises – lactose free

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Dear Unicorns, Après des semaines d’attente, voici que les fraises font leur entrée sur le balcon et sur nos étals. Le mois de Mai vient tout juste de s’achever, nous sommes en plein dans la saison des charlottes, des ciflorettes, des gariguettes.. Acidulées, sucrées, douces, il y en a pour tous les goûts ! Quitte à me répéter, si j’aime la plupart des fruits de nos...
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Smoothie fraise, lait d'amande et graines de lin : la boisson idéale pour se rafraîchir quand les températures grimpent

Smoothie fraise et lait d\'amande et graines de lin

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Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin Ingrédients: (pour 2 personnes) 10 grosses fraise de Carpentras 250 ml de lait d'amande bio 2 c.à dessert de noix de coco râpé bio 1 c.à soupe de miel crémeux bio 2 c.à dessert de purée de cacahuètes...
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Fraisier tout fleurit, parce que le printemps est là…

Fraisier tout fleurit, parce que le printemps est là…

Un fraisier qui à bien la classe à mon goût ! J’ai choisis de le décorer différemment des autres réalisés auparavant, et de ceux qu’on peut voir en général.J’ai donc  remplacer les fraises par de jolies fleurs de couleurs différentes ! La recette de la mousseline arrive bientôt.
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Gâteau magique à la fraise......

Gâteau magique à la fraise......

Si à Pâques, vous voulez faire un dessert autre que chocolaté, vous pouvez opter pour un gâteau magique râfraichissant tel que celui que je vous présente aujourd'hui.Je l'ai déjà diffusé sur ce blog mais de temps en temps j'aime vous remonter une recette que j'aime particulièrement et celle ci en fait partie.Je vous donnerai d'autres idées de desserts ce we car Pâques approche à...
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Virgin mojito fraises & framboises : la boisson parfaite pour se rafraîchir

Mojito fraises/framboises façon limonade

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Bonjour mes rêveurs comment allez vous ? En ce premier dimanche d’avril, il est temps de commencer à se préparer de chouettes boissons estivales au bon gout d’été! Et pour commencer, voici une recette de mojito (sans alcool) aux fraises et aux framboises façon limonade. Une boisson  rafraichissante à consommer sans modération Et oui après le changement d’heure, la semaine de folie...
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Fraise & chocolat : une idée qui change un peu pour fêter Pâques

Pavlova au chocolat et à la fraise

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Comme cela m’arrive souvent en ce moment, je publie une recette que je n’avais jamais réalisée ni goûtée avant. La pavlova me fait de l’oeil depuis longtemps mais comme toujours, je trouvais toujours d’autres choses à cuisiner à la place. … Continuer la lecture →
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