A la recherche de la brioche parfaite. Après avoir enfin réussi à trouver la recette des cookies parfaits, je me suis lancée un nouveau défi: partir à la recherche de la brioche parfaite. J’aime l’idée de maîtriser parfaitement un plat, gâteau, dessert… Il faut dire qu’en matière de brioche je ne suis pas à mon premier coup d’essai et malheureusement le parcours risque d’être difficile. Je ne sais jamais si c’est la levure qui cloche, les quantités, la chaleur. Bref. Pour une...

Cet article provient du blog Dorothée Lafontaine. Dorothée habite à Saint-Jean-de-Luz et est également auteur de Un week-end à Londres et Inspirations mode # Mai.
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