Si vous aimez la cuisine Libanaise, vous devez certainement connaitre ce plat, appelé "Baba Ganoush", "baba ganouj" ou "moutabal"… il s’agit d’un caviar d’aubergine à la crème de sésame, bien parfumé à l’huile d’olive, ail et jus de citron. Ce plat fait partie du traditionnel « Mézzé » servi généralement avec du pain pita, du Hommous, Kebbé…Pour une coupelle de baba ghanouj, il faut : 3 aubergines 1 gousse d’ail réduite en purée 2...

Cet article provient du blog Recettesby Hanane. Retrouvez également son article Atelier Cake Design – Région Parisienne et Cookies aux flocons d'avoine & banane (recette légère).
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