Bavarois poire-chocolat-spéculoos Source : Blog RecetteHanane Pour 4 personnes ... voir même pour 5 :Pour la base :200 g de spéculoos 40 g de beurre mou (ou comme moi de la margarine 60%) Pour la mousse aux poires : 200 g de poires au sirop 20 cl de crème liquide entière bien froide 50 g de sucre 1,5 feuille de gélatine Pour le nappage au chocolat : 100 g de chocolat dessert 10 cl de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Pour la base :...

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