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Kringle mania : recettes pour un Kringel estonien

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Voilà une recette délicieuse qui a déjà fait le tour des blogs et dont le succès ne semble pas se tarir : le Kringle estonien ! Pour celles qui ont échappé à ce phénomène, de quoi s'agit-il ? Le Kringle est tout simplement une brioche tressée, aussi belle qu'appétissante que l'on déguste volontiers pendant la période des fêtes ou de l'Avent.

Côté recettes, vous pouvez laisser aller votre imagination quant à sa garniture car le kringle se déguste aussi bien sucré ou salé. Les recettes pour l'enrichir ne manquent pas : Kringle au spéculoos, aux amandes, aux pralines roses, au chocolat, au sirop d'érable... ou bien même au roquefort ou à la tapenade.

Ce qui fait sans aucun doute le succès du Kringle, c'est son joli look façon couronne tressée. Ne vous laissez pas impressionner, la technique est très facile à réaliser et nos blogueuses vous donnent leurs astuces pour tresser joliment votre brioche et réaliser un Kringle comme en Estonie.

Enfin, si la traditionnelle galette des rois vous lasse, c'est le moment de cuisiner un kringle des rois !

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

    Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l'on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d'orange, etc... [...] Cet article Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt) est apparu en premier sur Miss Pat'.
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Brioche tressée au pavot ou Kringle estonien

Brioche tressée au pavot ou Kringle estonien

Il me restait de la levure fraîche dans le frigo et j'avais fais exprès d'acheter plein de pavot pour faire cette recette ! J'achète tellement de revue de cuisine et culinaire que je me force à au moins préparer quelques une des recettes de ces magazines sinon à quoi bon les acheter. Avant de les acheter , je les feuillette (avec amour) pour voir si il y aurait du potentiel dans les...
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Brioche Couronne Kringle au Chocolat

Brioche Couronne Kringle au Chocolat

Je ne sais pas si vous vous rappelez de la brioche Kringle mais fut un temps elle avait fait fureur chez pas mal de blogueurs et j'en avais fait aussi à l'époque :)Du coup, quand j'ai testé la pâte à tartiner au chocolat-noisettes de Monbana (très bonne ceci dit en passant), j'ai pensé à en refaire.J'ai effectué quelques arrangements à mon ancienne recette et je lui ai donné une autre...
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Kringle aux myrtilles

Kringle aux myrtilles

Kringle aux myrtilles Le kringle, ça, c’est de la brioche qui salit les doigts. Parfaite pour les jours où l’on a envie de retomber en enfance et de peindre les murs du salon au feutre indélébile, mais qu’on se dit qu’à presque trente ans, il faudrait penser à se comporter comme une adulte. A la place, voici donc une session à écrabouiller des myrtilles, à faire gicler le jus et...
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Kringle estonien aux amandes et à la cannelle

Kringle estonien aux amandes et à la cannelle

Le kringle estonien est la brioche qui a fait fureur sur la blogosphère il y a quelques années. J’avais complètement flashé sur son look et j’ose à peine vous l’avouer mais elle était dans mes archives depuis que j’ai créé ce blog, c’est-à-dire depuis pratiquement 4 ans. Allez comprendre pourquoi j’ai autant tardé à la réaliser… Peut-être parce qu’elle était sur tous...
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Kringle à l’épeautre et au cédrat confit

Kringle à l’épeautre et au cédrat confit

Le kringle , c’est une belle brioche tressée, légèrement feuilletée et garnie. C’est délicieux au goûter et les enfants en redemandent tellement cette couronne fait plaisir aux yeux et aux papilles ! Pour moi, avoir un kringle sur la table c’est apporter un peu plus de bonne humeur dans la maison. C’est donc en hiver, […]
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Kringle Estonien, brioche tressée à la cannelle et au gingembre

Kringle Estonien, brioche tressée à la cannelle et au gingembre

Ça fait un moment que je voulais tester cette brioche tressée à la cannelle. Un tel régal que lorsqu’elle est sortie du four… J’en ai mangé la moitié ! Elle n’est pas trop sucrée et je la trouve encore meilleure quand on tartine un peu de confiture de fraises. Ça se marie à merveille avec la cannelle et le gingembre. C’est une recette que l’on trouve sur beaucoup de...
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Kringle praliné, la brioche de mon automne

Kringle praliné, la brioche de mon automne

Je crois qu’hier, j’ai finalement accepté l’automne. Je l’ai enfin vu avec les yeux de l’amour, j’ai enfin profité de ses beautés. Hier, la lumière était belle, dorée, chaude comme une couverture « doudou ». J’avais envie de m’y lover, de plonger dans cette lumière presque tangible. C’est étrange, la vie est calme, tout...
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Kringle végan au cacao et chocolat

Kringle végan au cacao et chocolat

Chaque année c'est l'effervescence du chocolat à Pâques, ici les chocolatiers ont remplis leurs vitrines de figurines en chocolat brillant telle une arche où se mêlent poissons, lapins, poules, écureuils ou encore petits chiens. Je n'ai pas pour habitude de m'aventurer dans ces boutiques mais une fois n'est pas coutume j'ai poussé la porte de chocolatiers pour le travail. L'entrée est...
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Kringle à la tapenade d'olive noire et à l'emmental

Kringle à la tapenade d\'olive noire et à l\'emmental

Cela remonte à un moment cette folie du Kringle estonien, je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques années on ne voyait que ça sur tous les blogs dédiés à la cuisine. C'est la chaîne fleur d'oranger qui a sorti une vidéo récemment et je...
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Brioche aux framboises et pralines roses façon Kringle

Brioche aux framboises et pralines roses façon Kringle

A ce qu’il paraît, dans 1 mois tout pile c’est Noël. Sisi, je te laisse regarder ton calendrier, mais je ne pense pas me tromper. Les recettes de Noël vont commencer à affluer sur la blogosphère, mais en attendant, je te propose de profiter de ce dimanche tout gris pour faire une belle Brioche aux framboises et pralines roses façon Kringle. Si tu me suis sur les réseaux...
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❄ Kringle façon mendiant ❄

❄ Kringle façon mendiant ❄

La semaine derrière je me suis lancée le défi de réaliser une brioche. Ahhh la brioche de Noël: un feu de cheminée, l'odeur fraîche du sapin et des tonnes de papier cadeaux qui volent dans tous les sens. Bref je ne pouvais passer à côté! Seulement ce jour là, comment vous dire, la guigne était avec moi! IMPossIbLE de faire une pâte à brioche correcte... Alors une semaine plus tard...
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Kringle Estonien à la nougatine pas à pas

Kringle Estonien à la nougatine pas à pas

Kringle Estonien à la nougatine Vous avez tous ou toutes entendu parlé du « Kringle Estonien » qui a fait le tour de la blogosphère. Et je pensais pouvoir résister à cette déferlante de brioche Estonienne qui a été faite pour tous les goûts et avec tous les ingrédients ! Mais c’était sans compter sur ma visite du blog [...]
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Kringle estonien

Kringle estonien

Fin novembre, j'ai oublié de fête mes 4 ans de blog, début décembre mes 500 abonnées, heureusement aujourd'hui, il me reste mon anniversaire. L'occasion de manger une bonne brioche, une de plus à ajouter à ma petite pâtisserie qui en compte déjà beaucoup. J'ai fait 2 fois cette recette en une semaine. J'ai diminué les proportions la première fois et même si elle était moins jolie...
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