Pour ce week end , je vous propose de tester une brioche aux fruits , elle est réalisée avec des myrtilles mais cela pourrait être avec des framboises , ou des poires cuites , ou des figues ou sinon de la confiture .... Elle est bien moelleuse , pas trop sucrée , ni trop de matières grasses . J'utilise de la farine d'épeautre mais vous pouvez tout à fait la préparer avec une farine de blé classique . pour 6 personnes : 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure lyophilisée 15 cl...

Cet article provient du blog On dine chez Nanou. Anne habite à Moscou et est également auteur de Coings fondants aux épices (cuisson au four), crumble de châtaigne et glace vanille et Tarte aux pommes façon crumble sans blé et sans beurre.
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