Croque monsieur truffe. Voici le meilleur croque monsieur de Paris. Même de l’univers. J’exagère ? Goûte-le mon ami, ensuite on verra si tu chipotes encore. Le Croque Monsieur du Café Trama (Paris 6e) mérite ses majuscules. Tant de noblesse en un croc de croque, c’est presque indécent. La recette du bonheur : un pain de mie ultra frais, un comté affiné légèrement doré, un jambon top qualité. Et la touche qui tue : le sel de truffe, qui engrange le jackpot à lui tout seul. Ce Croque...

Cet article provient du blog Resto-de-Paris.com. Aude habite à Paris et est également auteur de Le Dauphin (11e) : un bon bistronomique victime de l’effet Titanic et Soma : l’izakaya (bistrot japonais) tout nouveau tout beau.
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