© Benjamin Loyseau Vous connaissiez L'Apart ? Et bien exit l'adresse. Aujourd'hui, place au Caffè Burlot. Rien que le nom de l'établissement traduit bien la dualité du lieu : un excellent restaurant italien tenu par... un Breton ! Mais pas n'importe lequel. Non sans doute le plus italien des Bretons. Passé par Potel & Chabot et les cuisines du Bristol (avant Eric Fréchon), le garçon est un amoureux inconditionnel de la péninsule et de ses trésors gourmands. Une cuisine "de...

Cet article provient du blog Le blog de Béatrice. Béatrice habite à Paris et est également auteur de Le livre du week-end : Cuisinez la quenelle tout simplement et Une délicieuse solution anti-crise !.
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