On profite des derniers légumes d’été et l’aubergine a une place de choix, autant au potager que dans l’assiette. Alors pour la sublimer, je vous propose des cannellonis d’aubergines à la Ricotta. Pour rendre ce plat encore plus délicieux, on préparera une sauce tomate maison.Les aubergines au potager L’aubergine à la même importance pour moi que les tomates au jardin. Installer des plants greffes au potager c’est gage d’une très bonne rentabilité. Cette année...

Cet article provient du blog Quatre saisons au jardin. Magali habite à Pays d'Aix en Provence et est également auteur de Artichauts à la vénitienne et Polenta crémeuse aux champignons des bois.
Lire la suite sur le blog ›