Cette recette de carpaccio de légumes au Reblochon est idéale en entrée. Rendez-la plus encore plus gourmande en y ajoutant quelques feuilles de coriandre.Ingrédients pour 4 personnes1/3 de reblochon1 betterave type chioggia, rose et crue1 petit radis noir1 courgetteQuelques radis roses1 grenade Pour la sauce :3 c. à soupe d’huile d’olivele jus de 1/2 citronSel et poivreRéalisation du carpaccio de légumes au Reblochon Épluchez la betterave et le radis noir, puis lavez les radis...

Cet article provient du blog Gastronomico. Retrouvez également son article Glace à la vanille de Tahiti et Lasagnes aux épinards et au Morbier.
Lire la suite sur le blog ›